Pizza doma - jednoduché a chutné

Kto nemá rád horúce pizzu, ktorá bola práve prijatá z rúry? Je pripravený všade. Pizza doma pripravuje rovnako ako v reštauráciách či kaviarňach. V súčasnej dobe existuje obrovské množstvo druhov tejto nádhernej misky.

Pizza bol náš pôvodný pokrm chudobných roľníkov. Zvyčajne sa pečie zo zostávajúceho cesta z chleba. To je teraz pizza je pokrm, ktorý má obrovské pokračovanie a to nielen v Taliansku, ale aj ďaleko za jej hranicami.

Variť jednoducho, pretože to je - kruh cesta, olejom a paradajkovou omáčkou, a na vrchole toho - náplne pre každý vkus.

Cesto na pizzu - to je normálne chlebového cesta bez prísad. Domáce pizza umožňuje experimentovať s rôznymi náplňami, doprajte najrôznejšími kombináciami požadovaných produktov, ktoré neposkytujú kaviarne alebo reštaurácie.

Na prípravu cesta na pizzu, potrebujete nasledujúce zložky: 700 g múky, dve čajové lyžičky soli, dve polievkové lyžice rastlinného oleja pre mazanie malý, 20 g čerstvého droždia 450 ml teplej vody. Príprava trvá asi tridsať minút a za hodinu sa bude čakať na vyzdvihnutie cesta. Pri príprave cesta asi dvadsať minút.

Prvý preosiať múku a soľ v teplej (ohriatej) nádoby. Kvasinky nutné brúsiť sa 150 ml teplej vody na teplom mieste po dobu 10 minút - 15. Po uplynutí tejto doby sa pridá múku na hubu a zmieša so zostávajúcim množstvom vody. Hniesť cesto. Odporúča sa miešať po dobu desiatich minút, aby sa získala požadovaná pružnosť. Pridať do mlátiť dve polievkové lyžice oleja. Hniesť, že olej bol absorbovaný čo najrovnomernejšie po celú dobu skúšky. Potom cesto by malo loptu, vložte ho do vopred vymastenej nádoby (premazaný) a uzavrite priľnavé fólie. Kapacita na teplom mieste a počkajte asi hodinu, cesto sa zdvojnásobil.

Teraz je potrebné, aby sa koláč. Pizza doma zahŕňa výrobu torte, veľkosť pečenie dostupných rúre alebo menej. Zvyčajne je veľkosť je 23 - 25 cm.

Po prvé, je potrebné klopať hotového cesta päsť, hniesť a vrátiť ju do ďalšieho koláča. Dajte na panvicu, ktorá bola predtým nutné namazať. Plnka pizza vľavo na rovnom shortcake a tiekla v panve, je potrebné správne vyzdobiť to stranu - zvýšenie trochu zložiť okraje cesta po obvode niekde centimetrov. Olej tortu a dať plnku.

Príprava pizzu v peci pri 220 ° 15 minút - 20. pripravenosť Skenovanie služieb v dolnej časti - zdvihnúť nôž a spodný pohľad na cesto.

Jedným z najbežnejších druhov pizze je pizza Margarita. Recept na ňu nie je zložitá. To sa líši druh jednoduchého náplne - paradajky a syr mozzarella. Na prípravu pizze Zvyčajne sa 200 gramov syra, 200 g paradajok, korenie podľa chuti. Paradajky rez plátky a rovnomerne rozdelené Korzh, pre-tukom a paradajkovú omáčku. Syr sa trela a rovnomerne umiestnené na paradajkách. Pečený pätnásť minút. Podávajte ihneď najlepšie horúca.

Pizza doma môže byť varené s rôznymi náplňami. Napríklad, variť pizzu v sicílskej, je nutné namazať koláč s paradajkovou omáčkou, usporiadať farebné papriky, rozreže na prúžky a vopred dusené na masle, pridáme plátky pikantné klobásy a hubami, pokrájaných na plátky, paradajky a strúhaným syrom kruhy.

Pizza "syr Mix" - na torte, postriekané s paradajkovou omáčkou, dať rôzne druhy syrov: plátky tvrdého a mäkkého, feta a ďalšie druhy. Už v predaji, nájdete pomerne veľký výber syrov, takže vybrať tri alebo štyri rôzne typy výplní pre pivnice.

Pizza doma poteší priatelia a rodina diverzifikovať večera prekvapenie na dovolenku či party.