Recepty šupinovitý kysnutého cesta

Z lístkového cesta je ideálny pre mnoho dezertov. Však. Má jeden problém: je potrebné po dlhú dobu, aby neporiadok s ním. Ale na rozdiel od lístkového cesta lístkového cesta z cesta sa získa ľahšie a nevyžaduje tak silné napätie. S ním a neporiadok okolo oveľa pohodlnejšie, a produkty sú získané chutné a hrudky.

Všetky recepty vločkovitý kysnuté cesto je v podstate prípravy. Ale začlenením fantáziu a predstavivosť, mnohé ženy v domácnosti variť nielen koláče z lístkového cesta alebo pečené a sú skutočnými majstrovskými dielami potravín, ktoré majú vplyv na chuť a reprezentatívne a krásny výhľad.

To znamená, že základné recepty vločkovitý kysnuté cesto takto:

Pre ideálne skúšky by sa zložky v takých pomeroch, zvýšenie rovnomerne, v prípade potreby lístkové cesto z kysnutého cesta vo veľkom množstve:

• múka - 1 šálka;
• cukor - 2 čajové lyžičky;
• Vajcia - 1 ks;
• droždie - 5 g;
• vanilka - na špičku noža;
• Soľ - 1 lyžička bez top;
• štvrtina šálku vody alebo mlieka;
• 100 g margarínu vrstvy.

Uvedieme tu minimálny podiel a odporúčame, aby ste sa najprv pokúsiť sa pripraviť šupinatá kysnutého cesta v takej malej veľkosti. Ak sa vám dobre, to znamená, že môžete pokračovať namesit ho natoľko, aby koláče z lístkového cesta ruže na stole svieži kopca.

Príprava cesta spôsob lístkového bezoparnym úplne bez oleja. Keď je cesto je vhodné, bude musieť byť ochladená na vrstve nie je roztaví a tiekla, a udržiava sa medzi vrstvami cesta, ktoré tvoria rôzne vrstvy. Teraz nabehnutím cesto na veľkou hrúbkou vrstvy asi pol centimetra a rozdeliť ho ľubovoľne na tri rovnaké diely. K tomu, jednoducho označiť zadnú stranu linky nôž. Na strednej obdĺžnik rozmazaniu mäkké maslo. Jedna krajnej štvorec pokrýva povrch olej a je použitý zvyšok oleja je teraz na druhej vrstvy cesta a opäť vzťahuje na druhý voľný koniec testu. Ukazuje sa, že akési obálky. jemne vás, dajte pozor, aby ste nezlomili švy opäť valcovaných v hrúbke menšej ako jeden centimeter. Ak je cesto je lepivé, to môže byť posypané múkou, ale bohatá, a potom sa nezabudnite utrite prebytočný ruku ..

Teraz, výsledná vrstva opäť sčítajú štvornásobne, ako je uvedené vyššie, a potom sa vrátiť von. A takýto postup sa vykonáva 4-krát až dohromady váš test bol nie menej ako 32 naolejované vrstvy. Menší počet vrstiev je nežiadúce, pretože keď bude pečenie olej prúdi do panvice a váš produkt môže spáliť.

Recepty šupinatá kysnuté cesto je odporúčané, ak máte možnosť pracovať v pomerne chladných podmienkach. To je spôsobené tým, že po vytvorení vrstvy cesta by vstať, a až potom sa má za to pripravený na prípravu koláčov a koláčov. Príliš vysoká teplota, pri ktorej sa začne prúdiť rezný olej už v procese kysnutia.

Recepty vločkovitý kysnutého cesta takže sú vhodné pre širokú škálu pečiva. Môžete skúsiť vrstvené kadere, ktoré valí ako taká nie je nutné. Len kusy cesta môžu byť ťahaná prúžky, ktoré Twist dohromady, orechy sypané, zmiešané s cukrom a prijímať iba lahodné upečené 10-15 minút potom, čo boli uvedené do rúry. Produkty, ktoré nie sú spaľovať aj pri teplotách nad 25 stupňov, takže pripraviť veľmi rýchlo.

Puff pečivo, kužele, mušle, len pečivo plnené - spôsoby, ako používať kysnutého lístkového cesta žiadny limit.