Pripravte si štíhle cesto na knedle so zemiakmi

Cesto na knedle a zemiaky môžu byť rôzne. Ale skutočné ukrajinskej knedle vždy pripravený z chudého cesta a zase von chutné a nízkotučnú. Ako plniaci rôzne prísady sa používajú: zemiaky, kapusta, cibuľa, mäso, pečeň, syr, huby a rôzne bobule.

Takéto "ravioli" môže byť jeden vo funkcii, v prípade, že cesto na knedle s zemiakový neobsahuje vajcia a mlieko. Dnes si popíšeme niektoré jednoduché a zaujímavé recepty, ktoré poteší svojou vynikajúcu chuť a rýchlosť prípravy.

Bezmäsité knedle s kapustou a zemiakmi

Medzi hlavné zložky:

- šálka múky;

- varí voda - 100 g;

- cibule vo výške dvoch kusov;

- kapusta - 600 gramov;

- 400 gramov zemiakov;

- zväzok kôpru;

- soľ, korenie;

- rastlinný olej a olivový olej - 50 g;

- štipka cukru.

Vymiesime cesto na knedle so zemiakmi a s kapustou: v hlbokej misy, zalejeme prevarenou vodou nalejeme preosiatu múku a soľ a hniesť dôkladne ruky do našej štíhlej cesta bola mäkká a pružná. Zakryjeme obrúskom a nechajte pol hodiny.

Počas tejto doby pripravovať ľahké a zdravé zálievky. Zemiaky lúpané a varíme v osolenej vode domäkka a potom ju pyré v veľa strkanie a pridať trochu rastlinného oleja.

Passiruem cibuľu slnečnicový a olivový olej. Časť cibule s nasekanými bylinkami a čierneho korenia posunúť kašu. Do zostávajúcich cibuľu pridajte kapustu, korenie a štipku cukru - dusíme 10 minút.

Vyrobí sa cesto na knedle so zemiakovým valca von do zásobníka a pohárom stláčanie malých krúžkov, ktorý sa rozšíril náplň. Okraje by mali byť dobre zblízka do náplne počas varenia nie je spadol.

Vareniki loď v prevarenej vody a varíme 7 minút. Šálky ready "knedle" môžete pridať maslo a nasekané zelené. Podávajte s kyslou smotanou, nakladaná zelenina alebo šalát z čerstvej zeleniny - Yum!

Bezmäsité zemiakové knedle s hubovou omáčkou v hrnci

na knedle Ingrediencie:

- múka - 350 gramov;

- teplá voda - 150 ml;

- mrkva;

- Zemiaky - 400 gramov;

- cibuľa;

- kôpor;

chlorovodíková korenie.

Za hubové omáčke budete potrebovať:

- pol kilo húb - huby môžu mať mrazené, nakladané alebo čerstvé;

- dve strúčikov cesnaku;

- cibuľa;

- čierne korenie, soľ, koriander.

Pripravte si cesto na knedle s zemiaky, jedlo soľ, naplňte vodou a vymiesime cesto - necháme na teplom uteráku po dobu 40 minút.

Plnka: varené zemiaková kaša v rmutu, zmieša sa s restovanou zeleninou v rastlinnom oleji - cibule a mrkvy. K tomu pridajte hmotnosť jemne nasekaného kôpru a čierneho korenia.

Pripravený chudý cesto hniesť dobre ruky dojazdu veľký papier a pomocou okuliarov, ako zarobiť hrnčeky. Na každom kruhu šírenie zemiakovo-mrkvovej plnkou.

Tvorba hubová omáčka: nakrájanú na kocky nakrájanej cibule ľahko osmažíme a zalejeme do nej nakrájané huby, mierne prisalivaem - povaríme päť minút. Vypnite zdroj tepla a stlačeniu cesnaku, zatvorte veko.

Knedle varíme s bobkovým listom, dal ich do hlinenej hrnca a zalejeme hubová omáčka na vrchole - poslať v rúre po dobu siedmich minút.

Tento originálny a pikantné jedlo je ideálny aj pre slávnostnú tabuľu.