"Royal" vídeňské vafle: recept na elektrické plátky

Volené vafle pre vídeňské vafle je pre mnohých ľudí doma, ale bohužiaľ sa používa len v ojedinelých prípadoch. Koniec koncov, najjednoduchší spôsob, ako dostať taveninu do úst, je cookie v cukrárni.

Stojí však za zmienku, že žiadna pochúťka nebude taká lahodná a citlivá, ako tá, ktorú vyrábate s vlastnými rukami z najlepších a kvalitných surovín.

"Royal" vídeňské vafle: recept na elektrické plátky

Nevyhnutné produkty pre test:

• Maslo čerstvé - 200 gramov;
• Granulovaný cukor - 75 gramov alebo tretina fazetového skla ;
• Cukrová vanilka - jedno malé vrecko;
• Soľ - jeden malý štipka;
• Kuracie vajcia - šesť veľkých kusov;
• Pšeničná múka - 300 gramov alebo dve neúplné poháre;
• Prášok na pečenie na cesto - dve dezertné lyžice;
• Krém 30% - 200 mililitrov;
• Slnečnicový olej - na mazanie formy;
• Minerálna voda s plynom - malé množstvo.

Cesto na elektrické drvenie plátkov: proces miešania

Aby sa tento dezert stal sviezkým a mäkkým, je mimoriadne dôležité miesiť cesto, ako je opísané nižšie. Preto musíte vziať 200 gramov roztaveného masla a starostlivo ho poraziť, postupne pridáte 75 gramov cukru, trochu soli a vaku s vanilínom. Potom je potrebné rozdeliť do samostatných riadov šesť veľkých kuracích vajec a miešať ich šľahačkou, kým sa nevytvorí hustá pena. Potom sa obidva výsledné zmesi musia kombinovať a pridávať do nich tučný 30% krém.

Ďalej je potrebné oddelene miešať pšeničnú múku a prášok do pečiva a potom ich nalievať na pripravenú hmotu. Preto by ste mali dostať takmer kvapalné cesto (ako palacinka). Ak je príliš strmé, odporúča sa pridať malé množstvo minerálnej vody s plynom.

"Royal" vídeňské vafle: recept na elektrické plátky

Tepelné spracovanie dezertov:

Pred položením cesta na základňu kuchynského spotrebiča sa uistite, že je zohriate na maximálnu teplotu. Potom pomocou kulinárskeho štetca je potrebné mazať oba povrchy elektrického plátku. Potom môžete začať variť sladké oplátky. Aby ste to urobili, vezmite polovicu lyžičiek základne a jemne položte ju na povrch kuchynskej jednotky. Ďalej musí byť spotrebič zatvorený a držaný na nejakej chvíli v tejto polohe, kým dezert nie je zhnednutý na oboch stranách.

"Royal" vídeňské vafle: recept na elektrické plátky

Správne posun do tabuľky:

Získajte hotový dezert z kuchynského spotrebiča pomocou vidlice. Opatrne ho umiestnite na reznú dosku a počkajte, kým nie je mierne chladná. Potom sa odporúča umiestniť vafle krásne na rovnú misku na dezert a posypať na nej cukorný prášok, sladký kakaový prášok, zdobiť bobuľové ovocie, ovocie alebo džem.

Užitočná rada

Stojí za zmienku, že vídeňské vafle (recept na elektrické umývačky riadu sme skúmali trochu vyššie) je možné pripraviť nielen na základe masla, ale tiež použiť bežný margarín.