Štíhla ryba

Nie je to tak dávno, každá žena môže s istotou povedať, ktorý ryby tuk a čo nie. Po predovšetkým na pultoch zdobili len tie druhy, ktoré sa nachádzajú v okolitých vodách. Ale teraz náš trh je plný čerstvo zmrazeného alebo dokonca živých rýb, ktorý sa nachádza ďaleko od nášho bydliska. Samozrejme, to všetko je možné vďaka najnovším vývojom v oblasti dopravy a ochrany výrobkov. Lean ryby alebo mastná - mrazené niekedy veľmi ťažké uhádnuť. Preto je potrebné rozlišovať aspoň podľa názvu.

Prvý chudé ryby potrebujú malé deti. Rieka často naraziť na mnoho malých kostí, ktorá môže odradiť od konzumácie rýb na dlhú dobu. Preto je vhodnejšie pre deti morských druhov. Ale nielen deti potrebujú toto jedlo. Tí, ktorí majú problémy s tráviacom trakte a tráviaceho (najmä vredy, gastritídu prekyslenie , atď), by mali jesť len pôstne jedlo. Z tohto dôvodu, s nízkym obsahom tuku rýb je obzvlášť dôležité pre nich.

Ale čo je to štíhla ryba medzi takou škálu možností zmrazených? Rozlišovať 3 druhy rýb, v závislosti na množstve tuku:

• tenký (až 4%);
• mierne tuku (4-8%);
• tuku (nad 8%).

Tým, jejuna zahŕňajú: tresku (0,5% tuku), treska obyčajná (0,3 - 0,4%), Pollack (0,5-0,9%), navaga (0,8-1,4%), treska tmavá (2%), platesa (1,3-4%), a treska modrastá, ostriež, Saiko pleskáč, walleye, sušené ryby, šťuka, parmice. Táto štíhla ryba obsahuje veľké množstvo bielkovín (asi 15%), ktorá je schopná poskytnúť telu akejkoľvek osoby všetky esenciálne aminokyseliny. Okrem toho, že obsahuje veľké množstvo fosforu, jód, vápnik, zinok, selén a vitamíny skupiny B. Mimochodom, morské ryby obsahuje viac jódu než sladkej vody. Stojí tiež za zmienku, že všetky nízkokalorické a nízkotučné ryba nie je škodlivá pre tých, ktorí chcú schudnúť. Pre porovnanie, v jazere je domov pre svet je tučné ryby - golovomyanka Bajkal, ktorého obsah tuku je 40% a zvyšok je obsadený plutvy, hlavy a chrbta.

V každom druhu rýb je tuku záleží na ročnom období. Keď sa blíži trenie, najviac tuku sa hromadí v tele rýb (v skutočnosti, ako u ľudí - počas tehotenstva pribrať, ktorá chráni ovocie). Ale, samozrejme, ak je ryba je príbuzná k chudá, dokonca mierne tuku ako plodiť nebude. Takže to, čo ryby oprieť? Ten, ktorý prešiel fázu trenie a podarilo sa im dôjdu tejto živiny.

Lean ryby zo všetkého najviac - to je treska. Aj keď jej pečene obsahuje až 70% tuku. A aj keď je to veľmi užitočné, ale ich použitie je treba byť veľmi opatrný. Táto ryba je takmer žiadny cholesterol a proteín trvá 18-19% teľa. Okrem toho je ich mäso obsahuje fosfolipidy, a nie je tam žiadny malých svalových kosti. Whiting a tresky tmavej sa do rodiny tresky a chuť je veľmi podobná k nej. Pollack mäso je oveľa jemnejšia treska, ale jeho nutričná hodnota je takmer rovnaká ako u zástupcov predchádzajúcej rodiny. Saffron treska, naopak viac hrubý a menej chutné. Platýz je veľmi zrejmé z nás svojimi vlastnosťami chuť a nedostatok malých kostí. Mäso má bielu farbu, a obsah bielkovín je 18%.

Medzi sladkovodné ryby je zabezpečiť rodinu kapra pleskáč, lieň, karas, plotice, jalcov, kapor, tolstolobik a ide. Niektoré z nich sú mierne tučné ryby, ale ich tuk je polynenasýtené, a preto nepoškodzuje telo. Mimochodom, v každom železa ryby menšie, než je mäso zo zvierat, je potrebné vziať do úvahy.

Mimochodom, s nízkym obsahom tuku alebo stredne tuku rýb, ktorý obsahuje polynenasyceného tuku, veľký vplyv na tele v dôsledku vysokého obsahu vitamínu D. To je obzvlášť dôležité v chladnom období, ako V tejto dobe nie je dostatok slnečného svetla produkovať to pod kožu. Väčšina z týchto tukov v pečeni tresky v makrela, sleď, úhor, šproty. Ale makrela je kontraindikáciou. Ak je telo veľké množstvo cholesterolu, potom zo by mal byť opustený jeho použitia. Faktom je, že núti telo produkovať zlý cholesterol z dôvodu niektorých enzýmov, ktorý je súčasťou jeho mäsa.

A pamätajte - s nízkym obsahom tuku rýb môže byť horšie ako ktorýkoľvek iný. A niekedy dokonca z mierne tuku, môžete získať čo najviac úžitku.

Byť zdravý a dobre kŕmené!