Tmavý med: vlastnosti a odrody. Ako zbierať tmavý med

Med - jedna z najcennejších prírodných produktov niekedy venoval ľudstvo matka príroda. Zatiaľ jeho jedinečné vlastnosti poznať našich predkov. Vo svojej štruktúre obsahuje asi 190 rôznych chemických zlúčenín. Zvlášť užitočné, je považovaný za tmavý med. S niektorými prevádzky centrálneho Ruska dostať tento produkt, sa dozviete pri čítaní dnešný článok.

Čo určuje tieň?

Len vedomie, že farba tohto produktu je do značnej miery určuje akvizičný čas. Okrem toho jej odtieň ovplyvňuje rastlín nektár, z ktorej sa získava. Takže na jar dostať ľahšie produkt. V neskorom lete a začiatkom jesene sa zhromažďujú tmavý med (z toho, čo rastliny robiť, sa dozviete nižšie). Napríklad, čakanka, pohánka a vres rozpoznať charakteristickú hnedú farbu.

Má sa za to, že z hľadiska stupňa obsahujú viac vitamínov, tmavo bohatý na stopové prvky (meď, mangán, zinok) a proteínové zlúčeniny. Z tohto dôvodu je tento často odporúča pre ľudí, ktorí trpia anémiou.

Najdôležitejšie znaky, pre ktoré ocenila tmavý med

S niektorými rastlinami jej stredné pásmo bola odobratá, stáva sa zo samotných titulov jasné. Napriek skutočnosti, že každá trieda má svoje vlastné jedinečné vlastnosti, a existuje niekoľko spoločných vlastností, ktoré ich spájajú do jednej skupiny.

Obvykle tmavo hnedá med zhromaždené z kvitnúcich rastlín. Jeho farba je spôsobená vysokou koncentráciou železa a stopových prvkov. To je viac viskózny a husté v porovnaní s ľahkými odrôd. Napriek tomu, že falošný med tmavý je oveľa ťažšie, odporúča sa nakupovať výhradne od spoľahlivých včelárov. Pri nákupe je potrebné venovať osobitnú pozornosť na príznaky, ktoré sú typické pre vybraný produkt.

Zoznam farbách, s ktorými za vzniku hnedej odrody

Mnoho ľudí, ako by to tmavého medu. Z toho, čo rastlina je vyberaná, naučíte sa správne. Tento zoznam obsahuje vres, gaštan, Angelica eukalyptu, čakanka, lopúch a pohánka. Pri práci s práve týchto rastlín, ktoré včely vybrať také cenný produkt.

Okrem týchto odrôd, tmavo týka tzv borovice med. Nebude to na vlastné kvetinu a výboj pôsobiace na listy rastlín. Vzhľadom na to, že tento výrobok má výraznú horkú chuť, že nie je vhodné pre ľudskú spotrebu. Avšak, to je ideálny pre vonkajšie použitie.

Použitie tmavých odrôd

Z vyššie uvedeného je možné vyvodiť záver, že vlastnosti výrobku závisí na rastlinách, z ktorých dostala. Ale aj cez to, že je niečo, čo ich odlišuje od svetlých odrôd.

Tmavý med má hustú konzistenciu. To sa vyznačuje vysokým obsahom železa a niektorých stopových prvkov. Rovnakým spôsobom ako svetle odrody, môže byť použitý na liečbu mnohých ochorení. S týmto produktom môžete liečiť prakticky zo všetkých chorôb, vrátane zhubných nádorov.

Okrem iného, tento výrobok je často používaný v kozmetike. Doma je vyrobený všetky druhy masiek. V priemysle svojich produkujú továrne opatrovateľskej prostriedky.

Ako rozpoznať falzifikát?

Vzhľadom k tomu, tmavý med (z toho, čo farbu, že sú zhromažďované, sme už spomenuli vyššie) je vzácnejšie jasné, že je to predávané za vyššiu cenu. Preto je predaj môže byť často nájsť falzifikáty. Aby nedošlo k frustrácii spojené s nákupom falšovaných produktov, v procese výberu by mala venovať pozornosť na niekoľko dôležitých faktorov.

Samozrejme, posúdiť, ako kvalitné med tmavý, je možné až potom, čo príslušné vyšetrenia. Z tohto dôvodu, a to aj odborníci sú dobre vyznajú v rôznych variantov tohto výrobku nie sú vždy schopní presne určiť, kde sa pôvodné, a kde sa dobre vyrobené falošné. Aby sa nestali obeťou bezohľadných výrobcov, odporúčame ho kúpiť iba v špecializovaných predajniach s certifikátmi sú realizované produkt.

Tmavý med - z akého zariadenia?

Lopúch dáva cenný produkt farby olivového s ostrou korenistou vôňou. Lopukhovs med je často používaný ako čistenie a diuretikum.

Pomerantseva z oranžovej alebo mandarínky peľu. Tento produkt má tmavo hnedú farbu a bohaté citrusovú vôňu.

Pre tmavé pivá siaha issopovy medu. To sú zhromažďované z peľu rovnakého mena liečivých rastlín. Tento produkt je uvedený v ochorenie tráviaceho traktu. Okrem toho má vynikajúce hojenie rán efekt.

Táto skupina sa týka vysoko kvalitné lúky a lesný med. Prvá získaná kvety. Odtieň produktu sa môže meniť od svetlej po veľmi tmavé. Druhý je vyrobená zo zmesi rôznych peľ medu rastlín rastúcich v lese.

med pohánkový

To je považované za najužitočnejšie zo všetkých tmavých odrôd. Jeho farba sa môže pohybovať od žltej s výrazným červeným nádychom bohaté hnedé. Tento výrobok má jedinečný horko trpkú chuť a korenistú vôňu. V jeho štruktúre je 40% fruktózy a 36,5% glukózy.

Tento tmavý med je bohatý na životne dôležité aminokyseliny, enzýmy, antioxidanty, bielkovín a minerálov. Je považovaný za jeden z najlepších zdrojov železa. Odporúča sa použiť nízkej hladiny hemoglobínu, šarlach, osýpky, mumps, hepatitída, žlč a obličkové kamene. Tento produkt podporuje obnovu zloženia krvi, čistiacich ciev a zvýšiť regeneráciu tkanív.

Pravidelná konzumácia pohánky medu preukázané, že tehotné ženy a osoby, ktoré majú problémy s tráviacom trakte. To nasýtené mastné kyseliny v ľudskom tele cenné živiny, a preto je žiaduce, aby sa pri chrípke, prechladnutí a nedostatkom vitamínov. Vďaka antiseptické, protivírusové a antimikrobiálne vlastnosti, tento produkt je užitočné pri liečbe akné, dermatitídu, vredy, vredy a vredy.

púpava grade

Viete, ktorý ovplyvňuje vlastnosti posadnuté tým či oným tmavého medu, s niektorými rastlinami (púpava, čakanky, pohánky alebo) získava. Tak, v produkte, získaného z žlté kvety, obsahoval 41,5% fruktózy a 35,6% glukózy.

Púpava med možno odlíšiť od ostatných tmavých odrôd jeho štipľavým zápachom a silne vyjadreným špecifickou chuťou. Tento produkt je vysoko cenený vzhľadom k svojim antimikrobiálnym a antiprotozoálne vlastností. Je určený pre ľudí, ktorí trpia zápchou, kolitída, zápal žalúdka, žlčníka a mnoho ďalších chorôb.

Fresh púpava med pomerne hustá viskózna konzistencia. Zvláštnosťou tejto triedy je, že ak to nebude miešať čas od času, že veľmi rýchlo kryštalizuje, stáva jemnozrnný hmota.

heather honey

Táto odroda možno ľahko odlíšiť od ostatných náprotivkov jedinečných a vzácnych červených odtieňov. On je považovaný za jeden z najlepších zdrojov mnohých minerálov a bielkovín. Často sa odporúča použiť na zvýšenie chuti do jedla.

Ďalším charakteristickým rysom vresu medu je vysoká viskozita, prítomnosť pásom a schopnosť rýchlo zhustne. To je dôvod, prečo je tak ťažké získať z plástov. Pri dlhodobom skladovaní výrobku premení v rôsolovitej hmoty.

čakanka med

Chuť, vôňa a vzhľadu vlastnosťou je veľmi podobná odrôd lúčnych. To môže byť odlišnosti iba tmavších odtieňov. Tento výrobok je veľmi cenená pre svoje jedinečné antimikrobiálne vlastnosti. Med z čakanky sa odporúča pre ľudí, ktorí trpia vysokým krvným tlakom, nadúvanie, kolitída, angíny, zápaly obličiek a močového mechúra.

Okrem toho celá rada ukazuje na migrény, neurasténie, depresie a nespavosť. to má tiež priaznivý účinok na nervový systém a pomáha zmierniť podráždenosť útoky. Odborníci sa zabezpečilo, že tí, ktorí pijú trikrát denne po dobu jednej lyžicu medu s čakanky, zriedka nádchu a získať všetky dôležité minerály a vitamíny. Predpokladá sa, že tento výrobok má priaznivý vplyv na stav mozgu, krvných ciev a srdcového svalu. Pravidelne pitie nočný pohár teplého mlieka sa v ňom bolo rozpustené lyžicu medu z čakanky, budete lepšie spať, zlepšiť celkový tón a cítiť vlnu vitality.