Ukážeme vám, ako variť chobotnicu

V dnešnej dobe, mnoho žien v domácnosti spolu so štandardným Olivier, kožuchu a radom ďalších šalátov, skúste pridať rôzne pomocou morské plody. Najpopulárnejšie sú považované za krevety, chobotnice a mušle. A nie sú vhodné len pre šaláty, ale aj ako plnivá pre pizzu, rovnako ako nezávislé teplých jedál.

Tento článok popisuje, ako pripraviť chobotnicu. A to aj napriek skutočnosti, že riad oni robia veľmi chutné a neobvyklé, ale mnoho Rusov vyskúšať neochotne. Je možné, že niektoré z hostesky proste neviem, ako variť a chutí to nádherné morské plody.

Než začnete variť chobotnicu, je nutné ich rozmraziť (v prípade potreby) a proces. Mrazeného produktu sa nechá roztopiť v malom množstve osolenej vode. Okrem toho je potrebné si byť istí, odstrániť fóliu. Pre uľahčenie tohto procesu, ponorte vrak kalmáre vo vriacej vode. Nezabudnite vyčistiť vnútro. Posledným stupňom prípravy - umývanie a bojovať off kostru po oboch stranách, aby mäso ponuku.

varené chobotnice
Najjednoduchší spôsob, ako sa pripraviť akúkoľvek morské plody - ich odvaru alebo pražením. V tomto prípade, aby sa riadne pripraviť na chobotnicu, čo potrebujete vedieť niektoré jemnosťou varenie:

1) vriacej voda by mala byť vopred solené, a pre jemnejšiu chuť a vôňu, ktoré sa pridávajú čerstvé kôpor a petržlen
2) chobotnice kostra ponorené do vriacej vody sa varí a nie viac ako 2-5 minút, v opačnom prípade by sa tuhé
3) bezprostredne po varení kalmáre hodí v prevarenej vode ostuzhennoy na teplotu miestnosti,
4) Počkajte, kým chobotnice sú v pohode, ich odstránenie suché a použiť, ako sa plánovalo.

vyprážané kalamáre
Ako už bolo spomenuté, pečenie - takisto jeden zo spôsobov, ako variť lahodné kalamáre. Recept je veľmi jednoduchá a nevyžaduje špeciálne zručnosti. Podľa neho je potrebné surové alebo už varené chobotnice - záleží na čerstvosť, ak máte akékoľvek pochybnosti o tom, že je lepšie sa vopred variť kostru. Next, nakrájame na malé kúsky alebo prúžky sú podobné, a orestujeme na panvici, pridávanie cibule a korenín, dozlatista. Ak chcete experimentovať s chuťou - pridajte paradajky v procese vyprážanie.

marinované chobotnice
Fanúšikovia nakladaných a slaných potravín vedieť variť chobotnice chutné a bez námahy. K tomu, dať nakrájané chobotnice, zmiešané s petržlenom na tanier na vrchole vytlačiť šťavu z citróna, pridáme soľ a korenie. Do misky, ktorú možno považovať za hotové, je nutné počkať asi hodinu, až sa mäso namočené.

šaláty
Už sme diskutovali, ako sa pripraviť chobotnicu, ale skôr je pripraviť pre budúce použitie. Zoberme si niektoré šalát recepty s pre-varené chobotnice:

1) Pridanie kalmáre nakrájané na prúžky s nasekanej nakladanej zeleniny a varených vajec. Zmiešajte ingrediencie a nezabudnite sezóny so zmesou korenia a soli. Dno misky, ktoré budú slúžiť misu, dal čínsky šalát (odporúčame, aby ju znížiť, a vybrať ruky, aby nedošlo k strate prebytočnú šťavu a vitamíny). Získajte zelený povlak na vankúš zmes s bylinkami a nechajte nastoyatsya10-20 minút do šalátu namočené.

Tento recept je pozoruhodná v tom, že umožňuje riešiť nielen problém, ako variť lahodné chobotnice, ale tiež umožňuje, aby to veľmi rýchlo.

2) Druhý šalát nie menej ľahko pripraviť, ale požadovaný súbor výrobkov je to veľmi nákladné. Avšak, s použitím tohto receptu budete vedieť, ako sa pripraviť chobotnicu, takže prekvapiť hostí s ich kulinárske zručnosti.

Budete potrebovať skartované chobotnice, ktorá pridáme nakrájanú vajcia a kaviár. Šalát s majonézou a miešajte veľmi opatrne, aby sa vajcia neboli poškodené, pretože dávajú pokrm je nielen zvláštnu chuť, ale aj krásny estetický vzhľad. Nezabudnite sa pridať soľ počas procesu miešania (všimnite si, že vajcia a tak slaná) a korenia, v hojnej miere. Nechaj to variť na šalát v chladničke a podávame studené.

Tento článok uvádza pomerne jednoduchých receptov, ktoré vám pomôžu diverzifikovať tabuľky čerstvé a chutné chobotnice.