Užitočná srvátka: jej zloženie a rozsah

Mliečna srvátka sa nedávno považovala len za zvyškovú surovinu. Ale po opakovanom výskume sa vedcom ukázalo, že ide o plnohodnotný kyslý mliečny výrobok, ktorý má zázračné vlastnosti a nutričnú hodnotu. Dnes mnohí výrobcovia pridávajú do séra rôzne aromatické prísady a prírodné farbivá, čím tento nápoj ešte chutnejší a atraktívnejší pre zákazníkov. V tomto článku budeme hovoriť o jeho užitočných vlastnostiach a aplikáciách.

Mliečna srvátka: použitie a zloženie

Zloženie fermentovaného mliečneho produktu zahŕňa 93,7% vody a 6,3% proteínu. V tejto zvyšnej kvapaline nie sú prakticky žiadne tuky. Hlavnou zložkou je laktóza - pozostáva z najmenej 70%. Obsahuje tiež najdôležitejšie pre naše telové proteínové zlúčeniny dusíka, ako je arginín, lyzín, leucín, metionín, histidín, tryptofán a treonín.

Obe kvapalné aj sušené mliečne srvátky sú bohaté na množstvo mikroelementov: vápnik, fosfor, horčík, draslík. Je potrebné poznamenať, že obsah vitamínov v produkte nie je nižší ako v prírodnom mlieku (A, B, E, C, PP). V fermentovanom mlieku sa nachádza približne 200 živín, aminokyselín a vitamínov.

Bolo zistené, že srvátková srvátka dokonale potlačí smäd, pomáha nášmu telu bojovať proti voľným radikálom, má antioxidačný účinok. Pravidelné používanie tejto suroviny prispieva k normalizácii a správnemu fungovaniu vnútorných orgánov, napríklad:

- zlepšuje funkciu pečene a obličiek;

- priaznivo ovplyvňuje peristaltiku čriev ;

- odstraňuje škodlivé toxíny a odstraňuje toxíny;

- upokojuje centrálny nervový systém;

- zlepšuje krvný obeh,

- zasahuje do vývoja aterosklerózy;

- odstraňuje zápalové procesy na koži a slizniciach.

Spôsoby aplikácie

Mliečna srvátka sa aktívne používa v kozmeteológii, produkuje vysoko účinné emulzie, krémy, pleťové vody na telo a vlasy. Na krátke obdobie užitočné látky obsiahnuté v tejto surovine pomáhajú predchádzať lupinám, výrazne posilňujú korene vlasov, eliminujú seboreu a obnovujú štruktúru vlasovej banky.

Mliečna srvátka je skutočným skladom vitamínov, ktoré pomáhajú oživiť pokožku. Na odstránenie vrások sú široko používané masky, ktoré obsahujú hodnotné látky v sére. Účinná kvapalina v boji proti pihom: stačí použiť zmes syrového syra a syrovátky v pomere 1: 1 a stáť 15 minút, potom umyť teplou vodou. Rýchlo bielenie pokožky lotion citrónovou šťavou a srvátkou (1:10).

Boj s nadváhou

Nápoje z kyslého mlieka sú často predpísané dietetikmi na úbytok hmotnosti, pretože odstraňujú nadbytočnú vodu z tela a normalizujú trávenie. Tiež je nízkokalorický a nízkotučný, čo je najdôležitejšia vec v strave. Ak potrebujete rýchlo stratiť niekoľko kilogramov navyše, potom raz týždenne pijte iba srvátku a nejedzte nič iné. Takže budete môcť očistiť telo a odstrániť tukové usadeniny. V nápoji môžete pridať uhorky a zeleninu a piť na večeru namiesto jedenia. Ak konzumujete takýto nízkokalorický večierok mesiac , môžete stratiť 3 kilogramy bez toho, aby ste poškodili vaše zdravie.