"Zebra" na zakysanej smotane: najlepšie recepty

Chutné a voňavé torty "Zebra" na zakysanej smotane sa stane skutočnou dekoráciou každej dovolenky. Môže sa variť nielen v rúre, ale aj v multivarke. Po prečítaní dnešnej publikácie sa naučíte ako pečať podobný dezert.

Klasické vydanie

Treba poznamenať, že takáto sušienka bude vynikajúcim základom na vytvorenie sviatočného koláča. Ukázalo sa, že je neuveriteľne ľahké a vzdušné. Recept na Zebry na zakyslenú smotanu zahŕňa použitie určitej sady zložiek. Preto skôr, než začnete pracovať s testom, skontrolujte, či vaša kuchyňa má všetko, čo potrebujete. Tentokrát budete potrebovať:

• Dvesto gramov cukru.
• Tri kuracie vajcia.
• Dva stovky gramov kyslej smotany.
• Štvrtina balenia zmäkčeného masla.
• Polovica lyžičky sódy.
• Tri stovky gramov pšeničnej múky.
• Tri polievkové lyžice kakaa.

K vášmu "Zebra" (na zakysanej smotane) sa ukázalo, že je viac chutné a aromatické, odporúča sa pridať trochu soli a vanilínu do cesta.

Opis procesu

V jednej miske kombinujte surové kuracie vajcia, vanilín, cukor a soľ. Všetky fazule sú dobre bičované, kým sa nedosiahne svieža hmota. Do vytvorenej zmesi pošlite uhasenú sódu, zmäkčené maslo a kyslou smotanou. Tam, trochu preosial predtým preosial múku a dôkladne premiešať.

Prakticky hotové cesto je rozdelené na dve približne rovnaké časti. Jeden z nich vyleje kakaový prášok, druhý zostáva taký, aký je. V strede vopred pripravenej formy, lemovanej pergamenom, striedavo ukladajú dve polievkové lyžice svetlej a tmavej hmoty. Budúca "Zebra" (na zakysanej smotane) je pečená v rúre, zahrievaná na sto osemdesiat stupňov, štyridsať minút.

Variant s bobuľovou vrstvou

Tento dezert je zaujímavý, pretože nevyžaduje úplne štandardnú sadu zložiek. Bobule, ktoré sú prítomné v kompozícii, poskytnú pochúťku neopísateľnú chuť a vôňu. Predtým ako začnete miesiť cesto, mali by ste skontrolovať obsah vlastnej kuchyne pre všetky potrebné zložky. Tento recept na "Zebry" na kyslej smotke zahŕňa použitie pomerne jednoduchých produktov. Určite vo vašom dome je:

• Dvesto gramov čučoriedok alebo ríbezle.
• Pohár cukru.
• Sedemdesiat gramov kakaového prášku.
• Polovičné balenie masla.
• Osemsto mililitrov nízkotučného kyslého krému.
• Šesťsto gramov pšeničnej múky.
• Sto päťdesiat mililitrov cukrárskeho krému.
• 200 gramov čiernej čokolády.

Ak chcete pečať na zákusku a veľkolepý koláč "Zebra" na kyslej smotane, uvedený zoznam je s výhodou doplnený práškom do pečiva a vanilínom. Práve tieto zložky to robia vzdušnejšími a voňavými.

Technológia prípravy

Pšeničná múka je kombinovaná s práškom do pečiva a preosievaná na nasýtenie kyslíkom. Potom sa opatrne trení zmäknutým maslom. Do výslednej hmoty pridajte polovicu dostupného cukru, štyristo mililitrov kyslej smotany a vanilínu. Všetko sa dobre premieša a rozdelí na dve približne rovnaké časti, z ktorých jedna sa naleje s kakaom.

Uprostred pripravenej formy striedavo položiť na lyžicu čokolády a obyčajné cesto. Potom, čo obsahuje polovicu celkového objemu, umývané a sušené bobule sú rozložené na povrchu budúceho dezertu. Na vrchole sú pokryté zvyšky cesta. Vyplnený formulár sa umiestni do rúry. "Zebra" na zakysanej smotane sa pečie sto päťdesiat stupňov.

Hotový koláč je vyberaný z rúry, mierne chladený a zdobený glazúrou. Ak chcete vytvoriť fondant predtúpenej čokolády, je bití a umiestnite na chladničku na niekoľko hodín. Potom sa zmieša s dvoma pohármi kyslej smotany v kombinácii s vanilkami a cukrom.

Možnosť multivark

Pečený koláč s týmto prístrojom je veľmi jemný a jemný. Okrem toho sa jedá oveľa rýchlejšie ako pečené. Predtým, ako začnete vytvárať takýto dezert, mali by ste skontrolovať obsah sprievodcu a v prípade potreby kúpiť chýbajúce produkty. Tentokrát by ste mali mať k dispozícii:

• Dve poháre pšeničnej múky.
• Dvesto päťdesiat gramov cukru a kysanej smotany.
• Pár plných polievkových lyžíc kakaa.
• Polovičné balenie masla.
• Päť čerstvých vajec.
• Jeden a pol čajových lyžičiek prášku na pečenie.

Ak chcete vytvoriť viac príchuť cesta, pridajte trochu vanilky. Pokiaľ ide o kyslou smotanou, môže to byť akýkoľvek tuk.

Postupnosť akcií

V jednej miske kombinujte vajcia s cukrom a šľahte ich, kým sa neobjaví svieža pena. Môžete to urobiť nielen so zmiešavačom, ale aj bežným šľahačom. Do výslednej hmoty pridajte mäkké maslo a kyslou smotanou. Tá by mala byť prednostne odstránená z chladničky vopred, aby sa mohla zohriať na izbovú teplotu.

K výslednej bielej sypkej hmoty sa postupne naleje malá preosiata múka zmiešaná s práškom na pečenie. Hotové cesto je rozdelené na dve približne rovnaké časti, z ktorých jedna je tónovaná kakaom.

Miska multivark olejom a ľahko posypané múkou. Potom sa v strede nádrže striedavo rozložia dve polievkové lyžice bežného a čokoládového cesta. Prístroj je zapnutý do režimu "Pečenie". Po asi jednej hodine bude "Zebra" na zakysanej smotane v multicarquet úplne pripravená. Ak je to žiaduce, je napojená glazúrou z roztavenej čokolády a pár polievkových lyžíc masla.