Zemiakové placky. Niekoľko varenie toto jedlo recepty

Zemiakové placky - je výdatné, chutné a chutný pokrm, ktorý je typický pre bieloruské kuchyne. Napriek jednoduchosti receptu, existuje veľa možností pre prípravu týchto zemiakov lepeshechek. Dnes sme vám povedať o niektorých z nich.

Prvá vec, ktorú nezabudnite, zemiakové placky sú pripravené iba zo surové zemiaky, strúhaný. Pri príprave jedál pomocou zemiaková kaša, bude to už bolo mäsové guľky, nie placky.

Existujú rôzne názory, ako treba trieť zemiaky. V klasickej verzii varenie palacinky, zemiaky, všetky rovnaké, je lepšie, aby votrite na hrubom strúhadle, ako správne uvarené jedlo chuť musí podobať smažené zemiaky, než kašou. Okrem toho, pri použití veľkého plavák je pridelené menej šťavy a zemiakov zmes môže byť menej múky.

Takže najjednoduchšia možnosť - bramboráčky pôst. Na siedmich až ôsmich stredných zemiakov, potrebujeme jednu alebo dve lyžice múky, soľ a korenie.

Cook tento pokrm je veľmi jednoduché. Tri zemiaky na strúhadle, potom dochutíme soľou tejto hmoty, pridáme k nemu múku a korenie. Tým, tentoraz v panvici sa zahreje rastlinný olej, šíriť pripravené hmotnosť lyžicu a smažiť do zlatista na oboch stranách. Recept môže byť palacinky oprieť doplnené aditívum do zoznamu zložiek cibule a cesnaku. Táto zelenina budú musieť brúsiť na jemnom strúhadle a pridajte do procesu zmiešavanie "test."

Zemiakové placky môže byť varené s vajcom. Napríklad, môžete použiť tento recept. Vezmite sto gramov zemiakov, a očistiť svoje tri na strúhadle. Túto zmes zmiešame s dvoma rozšľahanými vajcami a tri polievkové lyžice múky. Sto päťdesiat gramov cibule a tri strúčiky cesnaku, tri na jemnom strúhadle a pridajte do zemiakov. V tejto fáze je možné pridať veľa jemne nasekaného kôpru, ak ju máte, samozrejme, láska. Zmes soli a pridajte korenie. Fry palacinky v rastlinnom oleji do zlatista.

Môžete variť zemiakové placky s pridaním húb. To môže byť čerstvé alebo sušené huby, je nutné vopred variť. Môžete tiež použiť nakladané huby. Tu je recept na palacinky. Clean štyristo gramov zemiakov a sto gramov cibule a skartovať tieto zeleniny pomocou strúhadlo, zemiakov a tri veľké a cibuľu - jemne. V prípade, že výsledná hmota je príliš šťavnaté a vyžmýkajte. Teraz pridajte do hmotnosti štyroch gramov nakladaných húb, budete musieť kosiť, sto päťdesiat gramov múky a dve vajcia. Nechal korenie hmotnosť korenie a soľ. Mimochodom, pretože huby používať soľ, potom veľmi opatrne pridajte soľ. A môžete použiť namiesto soli a sójovej omáčky, potom jedlo bude mať úplne inú chuť.

Lievance môžu byť pripravené nielen rastlinných a hubových doplnkov, mnohí ľudia chceli pridať na "test" syr, plátky šunky alebo salámy. A vy môžete urobiť zemiakový Patty plnené mäsom. Napríklad sa snaží piecť tieto lahodné palacinky tu. Recept tohto pokrmu, v princípe, sa príliš nelíšia od tých, ktoré je opísané vyššie, ale okrem toho je treba trochu mletého mäsa, ktoré musia byť v zmesi s jemne nasekanou cibuľkou a surové vajcia.

Mleté mäso tvorí guľôčky, a z hmotnosti zemiakov - koláče. Ako sa dostať do tvorby palacinky. Vezmite zemiakový koláč, centrum dať mäsové guľky, a horné veko s druhým koláčom zemiakov, "test", to dopadá podobnosti Patty.

Lisované plnené palacinky vyprážané na panvici, ako obvykle. A potom ich pridať do panvice, zalejeme smotanou a dusíme na miernom ohni, pokryté pätnásť minút. Takéto vyprážanie môže byť palacinky po pečené v rúre, zalievanie kyslej smotany alebo majonézy.