Ako piecť chleba v rúre

Domáci čerstvý voňavý chlieb! Nebeský potešenie, ktoré, bohužiaľ, nie je vždy možné dosiahnuť kvôli nedostatku času a neschopnosť variť recepty babičky. Ale nebojte sa, je otázka , ako sa piecť chleba v peci, môže byť veľmi jednoduchá odpoveď. Je len dôležité dodržiavať niektoré kroky, na každom z nich budeme písať podrobnejšie v tomto článku.

V prvej fáze je potrebné vybrať ten správny múku. Zvyčajne sa piecť chleba v rúre, vziať na pšeničné a ražné múky. Ak chcete prekvapiť vaša rodina biela, porézny, vysoké obilie, kúpiť pšenica bielu múku. V súlade s tým chce piecť ražný chlieb, kupovať ražná múka. Nevedel, čo má dať prednosť múke, postupujte podľa nasledujúcich tipov: kúpiť pšeničnej múky ako prvý časov kachle z ražnej múky, ktoré majú byť komplikované. Ražná múka premiesi s ťažkosťami, ktoré vyžadujú veľkú fyzickú námahu.

V ďalšej fáze, múka musí byť nutne premieta. Nie je to tak drahé kúpiť sito, ktoré vás bude stáť len 50-100 rubľov. Vďaka skríningu, múka nasýtená kyslíkom, čo vedie k poréznej štruktúre chleba.

Každý, pečenie chleba recept v rúre nezobrazí zložité, je len nutné pridať všetky zložky, vrátane vajec, kvasnice, rastlinný olej, korenie, bylín a tráv. A do budúcnosti, otázky priateľov, ako sa pečie chlieb v rúre a čo musíte urobiť, budete ľahko odpovedať.

Keď sú všetky zložky zmiešajú, začnú hniesť cesto dôkladne. Samotný proces by mal trvať asi 15 minút. Samozrejme, že pacient nemusí stačiť, ale cesto musí byť ohybný, vyhovujúce a pružná. Môžete pozastaviť na chvíľu, a potom pokračovať.

Dobre vymiesime cesto, môžete si oddýchnuť, ale pred tým musíte byť istí, že na pokrytie nákladov na cesto s utierkou a necháme na teplom mieste asi dve hodiny, takže je 2-3 krát. Tento bod je dôležitý, aby ujsť, ak používate kysnutého cesta, ktorý je vyžadovaný pre každú upečení nechajte niekoľko hodín. Plain miska, na samote teplé miesto blízko k batérii a uterák - všetko, čo je potrebné zvýšiť cesto.

Po dvoch hodinách, môžete pristúpiť k tvorbe produktu. Použite ready-made formulár alebo slepú prívodný kábel, tu je vaša predstavivosť je bezhraničná. Vytvorenie požadovaného majstrovské dielo, môžete bez obáv dať cesto na plech pokrytý papierom alebo varenie múky. Ale nedávajte do rúry naraz. Cesto by mal spočívať na nejakú dobu pol hodiny bude stačiť. V tomto okamihu, rúru na požadovanú teplotu, o 250-300S by bol dostatočný.

Pečenie chleba, je žiaduce, aby v stredu rúry, bude tou najlepšou voľbou pre pečenie.

Počas pečenia sa nepridá nadbytočné pary v peciach. Toho môže byť dosiahnuté naliatím pohár vody na prázdne spodnej panvy, a okamžite zavrieť dvere. Celú tú dobu, po dobu 20 minút, dvierka rúry sa neotvorí, je to možné len na konci jednoducho zase dole teplo do strednej úrovni.

Človek by nemal slepo veriť predpísaný čas v recepte, pretože nie je ťažké piecť chleba v rúre, ale je dôležité sledovať, ako pečenie začne zhnednutie. V priemere každý chlieb pečie po dobu jednej hodiny, ale je tiež dôležité vziať do úvahy štruktúru a hustotu testu a vlastnosti mosadzné pece.

Keď je chlieb je pripravený a práve vybratá z rúry, potrite ju s mliekom alebo zlomené surové vajcia, ktorá dodá zvláštne ružový odtieň. 20 minút chlieb put stojan, s výhodou pokryté vlhkým uterákom pri rezaní chleba nie je rozpadla. Ak vaši hostia dozvedieť o tom, ako sa pečie chlieb v rúre, aby sa ukázalo, tak voňavé a chutné, budete môcť zdieľať tento nádherný osvedčené vzorce. Dobrú chuť!