Funchoza a obyčajné čínske rezance. recept

My všetci majú sklon si myslieť, že varenie čínske rezance - je natoľko jednoduchý, ale vzal vrece naplnený vriacou vodou. Avšak, existujú spôsoby, oveľa zaujímavejšie.

Čínske rezance - chutný výrobok. Sa stala veľmi populárnou v posledných rokoch je pokrm podávaný v čínskych reštauráciách rýchleho občerstvenia: rezance zmiešané s kúskami kuracieho mäsa, namočené v malom množstve vody a hojne posypané nasekanými bylinkami. Okrem toho môžeme povedať duše týchto jedál (pretože tam sú drobné odchýlky v recepte) - špeciálna čínskej korenia. Dávajú tú jedinečnú chuť, pri ktorých rezance a podobne. Ktoré vám pomôžu pochopiť, ako je zvykom variť čínske rezance, nižšie - príklad receptúry.

Čínske rezance. štandardné recept

Na prípravu obvyklé čínske rezance, ktoré budete potrebovať:

- 6 Shiitake huby;

- 2 kuracie prsia;

- 350 gramov čínske rezance;

- 170 gramov cherry paradajok;

- 1 stredná cibuľa;

- 3 lyžice masla arašidové ;

- 3 lyžice sójovej omáčky;

- 2 čajové lyžičky cukru;

- jedna lyžička kukuričného škrobu;

- lyžičky soli 1 lyžica;

- 20 ml vody.

Cesnak klinček, jemne nasekané a zmieša sa s arašidové maslo, cukor, sójové omáčky a soli. Kuracie filet veľmi jemne nasekáme a zmiešame s marinádou prijímať. Potom sa nechá po dobu 20 minút. Marináda je ponechaný po uplynutí tejto doby, zalejeme niektoré pokrmy. Marinované kuracie mäso na vyprážanie olej s hubami a pre-nakrájanú cibuľu. Fry po dobu jednej minúty 3. Potom je potrebné pridať cherry paradajky sa zostávajúcim, marinády a varíme asi 5 minút viac škrobu, aby sa rozpustil vo vode a naliať. Čínske rezance varíme v osolenej vode oddelene. Zvárané rezance dať do hlbokej misy a zalejeme omáčkou v hornej časti kurčaťa. Zdobíme viac zelený top. To je všetko, sa obrátil obyčajné čínske rezance. Recept je jednoduchý, ale nemenej chutné. Nie je to tak jednoduché rezance tašky z obchodov, je to tak?

Ale môžete mať otázky, a dokonca, ako sa varí čínske rezance? Možno, že je možné urobiť viac nejakú akciu okrem varenia? Alebo existujú nejaké iné druhy rezancov? A vy by ste mať pravdu. Napríklad, tam sú recepty, kde namiesto použitia jednoduchého rezance "sklo", tzv Funchoza. Z obvyklé, sa líšia v tom, že je veľmi, veľmi tenká, a preto sa zdá jasné. Vo vzhľade sa podobá veľmi dlhé špagety, to je ďalšia vec, ktorú na rozdiel od obyčajných rezancov - je dĺžka. Funchoza možno kúpiť v špecializovaných predajniach kórejskej alebo čínskej kuchyne.

Čínske rezance. Recept na sklenenými rezancami

Funchoza by mali byť ponorené do vriacej vody, v ktorých pre-cast všetky potrebné korenia. Varí sa to malo byť tak dlho, až sa stane priesvitné. Spravidla to netrvá dlhšie ako 10 minút v čase. Keď bude ten čas príde, je nutné hádzať rezance do sitka a vypustite vodu. Potom je potrebné, aby ďalej opláchnite studenou vodou. Funchoza sama pripravená. Ak tak urobíte, bude zdať príliš dlhá, že budete súhlasiť, že to nie je príliš pohodlné, môže byť rozrezaný na kratšie kusy s jednoduchými kuchynskými nožnicami. To je všetko pripravené sklenené rezance čínskej. Recept prípravy je jednoduchý, ako vidíte, a čo to znamená, že si môžete myslieť.

Táto rezance je ideálna pre šaláty (najlepšie - pripravená na základe morských živočíchov), alebo občerstvenie. Ako doplnok k tomu môžu použiť ostré mrkvu šalát alebo špargľa.

Tu je ďalší spôsob, ako variť čínske rezance. Po prvé, naliať ju do panvice s olejom a smažiť až do malého kôry. Je dôležité, aby to preháňať, aby nedošlo k vypáleniu rezance. Potom je potrebné pridať vodu tak, aby navyše ľavá - z pomere 1: 2 na teplo na miernom ohni, až do tej doby, kým sa vstrebáva všetka voda. Potom pridáme soľ a korenie - ako napríklad tie, ktoré chceli. A okolie, môžete smažiť niekoľko vajec. Jedná sa o veľmi rýchle a jednoduché jedlo. Avšak, rezance podľa vašich predstáv sa stáva celkom odlišné od seba, takže toto jedlo - amatér.