"Gold Label" (kakaový prášok): zloženie a hodnotenie

Horúce kakao a čerstvé pečivo s maslom a plátkami syra, naskladané na seba prekrývajú, - raňajky Sybarite. Ak je okno roztápajúceho sa snehu, pľuvanie dážď a mraky oneskorilo neba bližšie, také potraviny dobíjanie a bude poskytovať dobrú náladu po celý deň.

Časy sa menia, a "label zlato" ostáva rovnaká

Obľúbené "Gold Label" - kakao, ktorý je dobre známy mnoho generácií Rusov. Variť to nie je tak jednoduché, ako čaj alebo kávu, ale snaha odmenená pekný úsmevu domácností. Ako uvariť kakao, je napísané na obale. Najchutnejšie nápoj sa dosiahne len vtedy, keď sa jedná o sto percent prášku z kakaových bôbov. "Gold Label", ktorého zloženie bolo schválené v sovietskych časoch, stále sa nezmenila a zahŕňa iba kakaový prášok a vanilkový, bez umelých prísad. Recenzií tejto značky vždy len pozitívne a dokonca nadšená.

Tradičný spôsob varenia

Ako je možné variť svoj obľúbený nápoj? Pre jednu porciu stačí šálka mlieka, jedna alebo dve čajové lyžičky kakaového "Golden Label" a dva alebo tri lyžičky cukru. Počas varenia musíte piť podľa chuti. Pred kakao varí, je možné pridať cukor, ak nie sladké alebo mlieko, ak sa otočil príliš pevne. Je veľmi dôležité, aby presne sledovať priebeh:

• veľká kovová panvica s guľatým dnom o dlhé držadlo mletie kakaovej "Gold Label" cukru piesok;
• Postupne za stáleho miešania zalejeme štvrť šálka horúceho mlieka;
• libra cukor, kakao a mlieko na hladké pasty;
• Rovnakým spôsobom zadajte zostávajúce horúce mlieko;
• Priveďte do varu a vypnúť.

Podľa názoru znalcov, kakao príjemné na pitie z veľkého keramického hrnčeka. To trvá dlhšie horúci nápoj.

Nápoje Gourmet a askéze

Kakaový prášok "Gold Label" - univerzálny základ pre mnoho rôznych čokoládových nápojov. Môžete piť horúci, a to nielen v oblačnom počasí, ale aj chladené, s pridaním smotany alebo mlieka s kockami ľadu. Namiesto toho môžete použiť prírodné mlieko sóju alebo arašidy. Niekoľko možností užitočných a originálnych nápojov pre znalca uvedené v tomto článku.

Kakao bez mlieka

Ako byť, ak naozaj chcete ochutnať čokoládové nápoje a mlieko použiť je zakázané? Kakaový prášok "zlatý label", ktorého zloženie nikdy bol zaťažený vonkajšími prísad, čo umožňuje variť nápoj, schválené pre použitie počas ortodoxná fasts. Pre neho, namiesto mlieka použitý dovolenia odísť.

• 10 gramov ryže sa naleje 300 ml vody a varu. Zložiť obilnín do sitka a použiť vývar piť.
• Kovová panvicu mletie kakaovej a 5 g 10 g cukru, omáčok málo vývar a dobre premieša až do stavu, pastovité.
• Pour zostávajúce vývar, miešanie zmesi na dokončenie stav homogenity. Priveďte do varu.

Hot moka s čokoládou

"Gold Label" - najvyšší stupeň kakao. Superfine brúsenie umožňuje experimentovať s rôznymi prísadami. Vyššie uvedený recept je určený pre veľké skupiny - asi osem ľudí.

• Vo veľkej panvici zmiešajte kakaový kovu (1 šálka), cukor (1 šálka), suchého rozpustného kávového prášku (štvrtina šálky), vanilín (1 paketov) a štipky soli.
• Zahreje sa na homogénnu pastu, naliatím horúcej vody v malých dávkach (1 šálka).
• Dať na oheň a za stáleho miešania zalejeme horúcim mliekom (6 šálok) a smotanou (2 šálky).
• Uviesť do varu a naliať do kruhov.

Káva s čokoládou

• Potom sa panva kov, určené pre aspoň tri poháre tekutiny. Rozpustí sa v troch polievkové lyžice cukru, rovnaké množstvo kakaového prášku a tri lyžice mletej kávy sa pohárom vody. Priveďte do varu.
• Oddelene sa varí tri šálky horúceho mlieka s 1% tuku. Opatrne, za stáleho miešania, naliať ju do hrnca a tepla na miernom ohni, za stáleho miešania.
• Pridajte vanilku. Varte nie je nutné.
• Naliať do pohárov a obloha so šľahačkou.

Kakao s marshmallows

Na tomto jedinečnom pochúťka bude musieť poupraviť.

• Máčať 15-20 minút v pol pohára vriacej vody 25 g želatíny.
• Oddelene sa v malej panve, variť sirup a pol šálky cukor, kukuričný sirup a štipky soli.
• Pri rozpustení cukru, pridať teplo a priviesť sirup až ľahko karamelizovanou stave: vrieť 8 minút, nie viac.
• Teraz budete musieť naliať karamelový sirup do želatíny cool, bitie sa v mixéri pri nízkych otáčkach. Postupne zvyšovať rýchlosť. Hmotnosť by mala byť silná a hladká. Šľahanie pôjde na dobu asi 15 minút Na konci vzniknutá zmes sa premieša vanilín.
• Krycia panvicu fólie alebo papier, teflónovou husto posypeme práškový cukor a znovu sa polotovarov marshmallow. Vyhlaďte silikónovou stierkou, posypeme práškový cukor a nechá sa stuhnúť pri teplote miestnosti cez noc.
• Na druhý deň odstrániť marshmallow z panvice priamo z papiera, nakrájame na štvorce kúsky a role v práškovým cukrom.

• Variť klasický kakao: Vezmite na cukor, mlieko a kakao "Gold Label". Prísady, ako môžete vidieť, tradičné. Navyše nepotrebujete nič. Pripravte kakaa v súlade s písomnými pokynmi na obale. Môžete použiť recept, je umiestnený na začiatku tohto článku.
• V dolnej časti veľkého skla, umiestnite čokoláda drvený čierny pekárske, nalejeme kakaový nápoj na neho. Ponechať priestor na dekoráciu penu šľahačkou. Top s marshmallows a ľahko posypeme strúhanou čokoládou.

Tento dezert sa podáva horúci na spodnej strane rozpustenej čokolády.

užitočné vlastnosti

V Sovietskom zväze to bolo veril, že "štítok zlato" - kakao pre deti alebo pre osoby so zlým zdravotným stavom. Preto je nutné, strava v škôlky, školy, detské tábory a sanatóriách. To nie je prekvapujúce, pretože kakao obsahuje vitamíny B (B _1, B _2, B _3, B ₆ a B _9), vitamíny A, PP a E. Je stráviteľné zdrojom železa, draslíka, horčíka, vápnika, fosforu, síra, sodík, chlór, molybdén, mangán, meď, zinok a fluór.

V súčasnej dobe v obchodnej sieti bežne početné prevedenia kakaového nápoje, ktoré obsahujú cukor, sušené mlieko, príchute, ochucovadlá, konzervačné látky, stabilizátory a ďalšie prísady. Jedná sa o veľmi zníženú hodnotu kakaa, pretože pre lepšiu rozpustnosť kakaového prášku sa pridá uhličitan amónny, uhličitan draselný, sóda, ktorá sa oddelí. To zlepšuje chuť nápoja a robí to ľahko rozpustný, ale stratil veľa liečivých vlastností produktu. Pripraví sa nápoj - jedná sa o niekoľko minút, a "label zlato" - kakao nepreparirovannoe, tj bôby boli rozdrvené, avšak bez pôsobenia akýchkoľvek chemikálií. Každý, kto varí kakao, vie, že má tendenciu sa usadzovať, a to nemôže byť zmiešaný s mliekom, ktoré neboli predtým trela s cukrom.

spotrebiteľské hodnotenie

Keď rozšírený, a dalo by sa povedať, agresívne, fast-food class zavedenie "fast food" kakao "label zlato" je stále prírodný produkt. Spätná väzba od zákazníkov, kakao továreň "Rudý október", možno považovať za naše národné hrdosť. A hoci je potrebné pohrať s prípravou, výsledok stojí za to. Ľudia hovoria, že kakaový prášok "Gold Label" - skutočný prírodné. Vyslovil čokoládovú chuť. Spotrebitelia používajú to, aby nielen voňajúce nápoj, ale aj všetky druhy dezertov.