Hrachová polievka s údeným mäsom - recept, ktorý je jednoduchý vo svojom živote

Medzi množstvom polievok, ktoré sú varené vo svete, je venovaná značná pozornosť a hrachová polievka, ktorá je populárna vďaka svojej nutričnej hodnote. Zo všetkých ostatných polievok Má zvláštnu chuť, ktorá je jedinečná pre neho.

Hrach polievka môžu byť formulované s oboma celok alebo drvené s hráškom, ale na rozdiel od rozdrveného hrachu, ktorý je dobre rozpadne bez namáčania celej pred varením by sa máčať vo vode po dobu niekoľkých hodín. V zimnom období je hrachová polievka varí zo sušených hrachu. Hrachová polievka s údeným mäsom, recept je uvedený v tomto článku sa týka druhov hrachu pokrmy, ktoré sú veľmi relevantné pre varenie v zime.

Varianty hrachu polievky , existuje veľa: hrachová polievka so zemiakmi, hrachová polievka so syrom a smotanou, hrachová polievka s bravčové rebrá, hrachová polievka s krutónmi, hrachová polievka s údeninou recept pikantné hrachová polievka je tiež prípad u všetkých týchto mnoho receptov hrachová polievka. A ešte mnoho ďalších rôznych možností. Je dôležité si uvedomiť, že na hrachová polievka - tradičný pokrm v mnohých krajinách a národmi. Takže v Škandinávii je najviac prevláda hrachová polievka s údeným mäsom, aké možnosti existujú nemenej ako ktorákoľvek iná polievka, a vo východnej Európe populárny hrachová polievka s bravčové rebierka.

Polievka, obsahujúci vo svojom zložení hrachu - je nevyhnutnou súčasťou jedálnička každého, kto chce zachovať starú silu a jasnosť myslenia. Obsahuje všetky potrebné komponenty, bez ktorého život organizmu je chybný. Ale nemali by sme zabúdať na skutočnosť, že niektoré druhy hrachová polievka, ako hrachová polievka s údeným mäsom, recept z nich je uvedené nižšie, sa neodporúča používať tie, kto sa držať konceptu samostatného jedla. Zoberme si nasledujúce ako príklady receptov hrachová polievka.

Hrachová polievka s údeným mäsom - recept je jednoduchý, ale zároveň sa polievka varí na ňom vyniká priaznivú chuť.

Na prípravu budete potrebovať:

• 250 g drvených hrachu a pohybuje;
• 300 g údenej rebra;
• 1 hľúz (stredná veľkosť);
• 1 mrkva (malé);
• 1 malá cibuľa hlavy;
• soľ a korenie (podľa chuti);
• nasekanej petržlenovej vňate (iba pre zdobenie hotový pokrm)

Po prvé, namočiť hrášok a necháme variť po dobu 3-4 hodín, potom vypustite vodu. Stráviť prvotné spracovanie zeleniny a nakrájame na malé kocky. Varí sa vývar údená rebrá a potom odfiltrovať, a priviesť k varu. V vriaceho vývaru, pridáme hrášok a varíme znovu počkať na ďalšie. Potom pridáme soľ a korenie podľa chuti, a potom napoly hotové polievky musieť variť 15-20 minút pri minimálnej ohňa. Ďalej vyložiť nakrájanej zeleniny skôr a naďalej variť, kým varené, a potom priniesť polievku pyré stave, s použitím mixéra alebo mixér.

Tesne predtým, ako budete slúžiť polievku na stôl, to je zdobená kúsky údeného mäsa a bylinkami.

Hrachová polievka s bravčové rebrá

Na prípravu budete potrebovať:

• 250 g hrášku (môže byť ako celok alebo drvené);
• 450 g bravčového mäsa (nie mastné!) Rebrá;
• 1 vedúci cibule (veľké);
• 3 malé mrkvy;
• 8 veľkých zemiakov;
• bazalka;
• 2 malé bobkové listy;
• soľ a čierne (zem) a korenie podľa chuti.

Pred varením hrách máčať po určitú dobu, ktorá bude závisieť na tom, čo vníma vybrať: ak si pripraviť bol zvolený hrášok, je žiaduce, aby máčať dlhší čas, a ak sa rozdrví, postačí iba 2-3 hodín denne.

Bravčová rebrá musí byť naplnený vodou a dať na oheň. Po varené mäso, musia byť odstránené a premyté, a potom sa vrátiť do hrnca, a bobkový čistou chladnou vodou, povaríme, kým sa úplne varené. Akonáhle pochopíte, že pôda je pripravená, dať do hrnca s bobkovým listom, nalejeme cez sito, po odchode z nej varená rebra.

V hotovom jasné vývar zaspíme už namočené hrášok a priveďte do varu. Vo vriacej vývar dať vopred olúpané a nakrájané zemiaky na kocky. Počas varenia, nezabudnite odstrániť peny z povrchu pôdy. Keď sú zemiaky hotové, pridajte polievku olúpané, sekané a dusenou cibuľu a mrkvu a trochu variť, znížiť teplotu na minimum.

Ak je polievka je hotová, dať do hrnca s bravčové rebierka, soľ, korenie a pridajte korenie, môže priniesť k stolu.