Originálne recepty palacinky na Fašiangový utorok

Maslenitsa - sviatok oslavuje nielen veriaci, ale aj tí, ktorí sú úplne ľahostajné k náboženstvu. Je úplne pochopiteľné: každý radoval na príchod jari, teplo a prísľub do konca ťažkostí aktualizácií - nielen prírode, ale aj jemu. Okrem toho sa Carnival - sviatok svetla a chutné. Žiadny z pani nepopiera svoju rodinu v radosti jesť palacinky, zvlášť vo veľkom a priateľské spoločnosti.

Staré a nové

V skorších dobách sa palacinky nie sú považované za dezert. Pečené im hustý a svieži, nadácie s kyslou smotanou alebo veľmi mlieko, takmer krém. Staré recepty palacinky na fašiangový utorok zároveň umožniť používanie s pšeničnej múky a pohánky.

Časy sa zmenili a spolu s nimi transformuje tento tradičný pokrm. Teraz sa môže pochváliť tenké krajkové palacinky. A to, čo oni sú transparentné, považovaný za obratnejšie hostiteľka. Okrem toho, keď sa varí palacinky na fašiangový utorok, cesto sa zavádza rôzne kvapaliny; a v prípade, že experiment bol úspešný, šťastný zdieľať recept so svojimi priateľmi, príbuznými a známymi.

Klasické verzia testu číslo jedna

Keď je čas, aby sa vytrhol z experimentov a návrat k tradícii, treba pripustiť, že vo vzťahu k receptu palaciniek na fašiangový utorok rozmanitosť nepokazí. Cesto bolo vykonané v troch odrôd: mlieko, na Kislyak (neskôr - kefír) a vodou. Najbežnejším bolo mlieko. Pre neho, pričom na pol litra mlieka, 2 vajcia, lyžička (polievková lyžica), cukru a dva - rastlinného oleja, štipku soli a šálku múky.

Vajcia sú rozdelené v miske, v zmesi so soľou a cukrom. Cukor je povinné, aj keď to nie je naplánované sladkou náplňou, takže palacinky na fašiangový utorok bude svieža a chutné. Trumfl mlieko a všetko dôkladne premiešať. Umiestnením cez sito misy, preosiať múku cez to - takže test nepreukázalo, že hrudky a zhluky, a to samo o sebe bude vzdušnejší a jednotné. Ak chcete, tenký, prelamované palacinky, múku, pridáme trochu raz za zmiešavacím jeho kusu. Na konci tohto cesta sa zavádza rastlinný olej znížiť priľnavosť k palacinky vyprážanie. Konečná viskozita riedko podobá kyslou smotanou.

Klasické verzia testovacie číslo dva

On - úsporné, ak budete používať kyslého mlieka, jogurtu miesto nákupu. V rovnakom pol litra tekutých vajec a spôsob múky podobný predchádzajúcemu číslo. Pridané sóda - pol lyžičky, za rovnaké množstvo cukru a soli. Rastlinný olej bude potrebovať toľko ako štyri veľké lyžice.

Vajcia musia byť šľahačkou a potom ju zmiešame s jogurtom. Toto spojenie je kladený na kachliach a jemne zahrieva. Pridaný cukor a soľ, zamiešajte. Pour múku a zalejeme vo vriacej vode rozpustený vo lyžicu sódy. Zostáva dodať rastlinný olej, s diligence zamiešajte a dať hodinu na teplom mieste.

Klasické verzia testovacie číslo tri

Z neho placky na Fašiangový utorok, sú oveľa menšie nároky, ale fit a schudnúť, a tí, ktorí majú žalúdočné problémy. Okrem toho sa jedná o najrýchlejší recept.

Voda - pol litra (ako mlieko alebo jogurt), vajcia - 2 ks rovnaké, olej, soľ a cukor - pre mliečne palacinky, ale múka - až 300 g, s háčikom.

Najprv zmiešame soľ, vajcia a cukor, a potom sa vleje do vody, je tento naleje múky. Miešač (metla, kombinovať) sa šľahačkou do hladka - a dá piecť palacinky Palacinka stravy.

Palacinka cesto tajomstvo

Súlad s receptom do posledného okamihu nemusí priniesť želaný výsledok. Zdá sa, že aj robiť všetko podľa plánu, a držať sa palacinky, uvoľniť, horí ... ale človek nikdy nevie problémy postihne málo! Dokonca aj skúsený blinopeku nebránia triky popísané inými kolegami v profesii.

Aby bolo možné sa ukázali lahodné palacinky na fašiangový utorok, múka musí byť vždy premietaný priamo pred pridaním do cesta. V opačnom prípade to bude ťažké prísť, a vzduch-oživené palacinky nebude fungovať.

A mlieko a jogurt a voda, a vajcia palacinky by nemala byť zima. To, čo stál v chladničke, je nutné, aby sa z toho dostať najmenej pol hodiny pred varením, aby teplotu potravín, ktorá je rovnaká ako doma.

Ak dávate prednosť oparnoe cesto, postarať sa, že nie je stagnovať. "Sun" Pancake na vašom stole bude, ale vyblednuté a bez otvorov vyhľadávaných. V skutočnosti, je potrebné pripomenúť, že na kysnuté cesto - jedna z najťažších, a nie všetci to dopadne úspešne.

Chcete Ruddy palacinky - pridať viac cukru. To platí najmä huba: v prípade, že výsledok je zlý Brown, potom droždie do cesta je "jedol" cukor. Môžete napraviť situáciu, naplniť cukor, ale potom budete musieť okamžite začať rúru.

To je lepšie siahnuť k vysokorýchlostné zariadenie: mixéry, mixéry, kuchynské roboty. Príliš dobré cesto, čím sa získa ploché, "nízke" lievance.

Chcete sa dostať super-tenký produkt s atraktívnymi otvormi - metla na vaječný bielok a zadajte ho do cesta. Len miešať výsledná hmota by nemala byť zvyknutá, kruhu, a zdola nahor, nie rozbiť vajcia penu.

pečenie tajomstvo

Vyprážanie nutne musí byť pred naliatím v teste veľmi horúce. A mal by byť mazané a nesmie byť napojená s rastlinným olejom, a rozmazaniu pohodlné ploché kúsky zemiakov, aby na vidlicu a namočí do rovnakého oleja.

Iv prípade, že pán ste vyskúšali a "vyprážaný", nebuďte leniví, aby placky ju obrad zapáli so soľou. A v každom prípade, že nie sú umyť po tom! Lepšie nechať prvý lívanec nie je lumpov, a len slaná.

Istota pán - úspešné placky

Dúfajme, že akonáhle si vyberiete ten správny hrniec na prípravu tohto pokrmu: liatinové je žiaduce, ale nie nevyhnutne s hrubým dnom, nízke nárazníky a dlhou rukoväťou (to by bolo dobré s drevenou lopatkou). Ale aj v tomto prípade šťastné postarať sa o cenný prínos potrebného podľa pravidiel. Jedná sa predovšetkým, že neexistujú žiadne čistiacich a pracích prostriedkov. Po použití sa lyžice sa na panvici rastlinného oleja s rovnakým množstvom soli, kalcinuje a vytrie suchou utierkou.

Ak chcete potešiť matku manželky

Pri bližšom skúmaní, môžete pochopiť, že všetky recepty palacinky na fašiangový utorok sa líšia predovšetkým náplň. To je pochopiteľné: cesto sa cesto, akýkoľvek jemnosť pri jeho príprave nemá vplyv na chuť príliš. Avšak, tam sú vzácne výnimky. Niet divu, že sa hovorí, definícia "matke na palacinky." Palacinka plnená šťastných prekvapenie, a jeden z nich s názvom "Teschin radosť" prekvapí mnohých.

Avšak, je potrebné vŕtať. Hlavným problémom - cesto je stále kvasnice. Ale stretnutie s duchom a odvahy, aby premôcť to môže byť.

Tak, chované droždie (25 g), vseivaetsya takmer polovica kilogram múky a pridá lyžice slnečnicového oleja v 800 ml teplého mlieka pre ľudské telesné teplo. Cestá stúpa, šľahačka, pridajte lyžička soli a naleje sa zmes dvoch žĺtky, žiarovky trituruje s dvoma veľkými lyžicami cukru. To všetko je starostlivo premiešané, potom pridajte zvyšok vaječných bielkov, zmiešané s pol šálky smotany. Cesto by vstať. Po druhom obrane veľkej škály nepohol! Malé rúra palacinky v obvyklým spôsobom, a aby predložila svoj obľúbený matka-in (alebo in-law - v závislosti na tom, kto varí) s kaviárom. A drahšie kaviár - čím viac rešpekt!

Gourmet: krabie placky s fazuľou

Ak chcete piecť naozaj neobvyklé palacinky na fašiangový utorok, Skúste tento recept, mimochodom, aj nesladené a znovu - od oparnogo testu. Avšak, non-standard! Po prvé, musíme byť múka, rovnako ako v dávnych dobách, dva druhy - pšenica a pohánky, rovným dielom. V polovici poháre mlieka (v ktorej je nutné miešať kvasnice v množstve 20 g) prejsť na 150 g múky. Pridajte dve polievkové lyžice rozpusteného masla, 2 žĺtky a trochu soli. To všetko sa miesi, pokryté uterák alebo fóliou a udržiavať v teple za hodinu (ale nie v blízkosti kachlí alebo batérie). Na konci šľahané proteínov, sú pridané do cesta, hnetie všetko znovu - a môžu piecť palacinky. Z toľkých svojich výrobkov dostali 20 kusov.

Polevy na palacinky na fašiangový utorok sú veľmi odlišné, ale to - tie nečakané. Balíček 15% tuku krém mix s lyžičkou paradajkového pretlaku, dve veľké lyžice obľúbený kečup, soľ a korenie Cayenne (polovica čajovej lyžičke). Pol kilo krabieho mäsa a polovica hmotnosti zelených fazúľ (varené) rezu, chuť omáčky získané a uvádzané na placky. Ďalej voliteľne: Zvyčajne môžete vrátiť, a to je možné podať otvorené s rozptylom čerstvými bylinkami.

Plnená "Šnek"

Chcete variť originálne palacinky na fašiangový utorok - sa neobmedzuje iba na nezvyčajné výplní, Dávajte pozor tiež neočakávaný vzhľad. To znamená, že "vnútornosti" vajec a cibule sú úplne bežné, ale spôsob dodania je veľmi neobyčajná.

Ak ste užili tucet tenké palacinky (rúre môže byť váš obľúbený recept), budete potrebovať 3 vajcia natvrdo, veľkú cibuľu, a ako vždy, korenie a soľ.

Najemno nakrájanú cibuľu vyprážané vajíčka, taky sú rozdrvené, ingrediencie kombinovať a ochutené korením. Ale potom začne najdôležitejšie: na okraji palacinky dal plnkou, a hrnul sa do skúmavky. Výsledný podlhovasté stočené do slimáky. Romantici môžu vykresliť rozety. Tento údaj nerozširuje, ale remizoval s stonky zelenou cibuľkou. Krásny, kompaktný, neobvyklé - a pohodlné k jedlu.

Zálievky môže byť odlišná

V priebehu storočí, osláv tohto veselých a jasných rekreačných ľudia prišli s rôznymi recepty na chutné palacinky na fašiangový utorok. Ale hlavné radosť z tohto pokrmu je stále vyplnenie. Napríklad, tekvica a manga (ak existuje podozrenie, že druhá zložka našich súčasníkov už pridané). Miešať bol harmonický, 200 g vareného cukru tekvice, zmiešaný syrom (smotana, štvrť kila), lyžičku cukru a dve lyžice limetkovej šťavy, a potom sa všetci prešli mixéra. Výsledná zmes sa zapustený v palacinka, ktorý zväzok je minimalizovaná, a horná krása naplnené zmesou 200 g manga a 50 g pomarančového džúsu. Ako vyzdobiť jedlo si môžete myslieť a - tak zaujímavé.

Armed plnenie avokádom a plesní; vyznačujúci sa tým, vyprážané huby dusené v kréme a potom sa zmieša s nasekané exotické. Je zaujímavé tortu palacinky volal mystický - "Guryev potešenie." A to je jednoduché prevedenie. Placky sa pečú na základe vlastného uváženia, sa sčítajú do kopca promazyvaniem kondenzovaným mliekom a uvedenie nejaké čerstvé jahody na vrchole.

Nezabudnite, syr a ovocné náplne a milovníci rýb určite radšej palacinky plnené lososom. No, alebo niečo iné, je jednoduchšie.

Ako môžete vidieť, je výplň palacinky na fašiangový utorok môže byť sladká a exotická az potravín, a môže kombinovať exotické sa samozrejmosťou.

pre Bustler

V prípade, že sviatok týždeň vo vašom prípade sa zhodoval s ťažká práca každodenného života, vziať zbrane receptov palacinky na fašiangový utorok, nazvaný rýchly. V pohári mlieka sa múka 200 g, soľ, cukor, škoricu, zázvor, kurkumu. Ich pomer upraviť ich vnímanie týchto korenia.

Múka zmesi s korením a cukrom, potom sa zavedie časť s konštantným vypeňovacie mlieka. Keď sa homogénna hmota, pridajte sódu (lyžička stačí bez šmýkačky), lepšie hydratovaná s citrónovou šťavou. Opäť platí, že všetky hnetie do stavu kvapalného kyslou smotanou. A akonáhle si môžete smažiť palacinky. Nie je čas oklamať s plnkou? Ako vhodný omáčkou kyslá smotana, kondenzované mlieko, džem alebo konzervy. Je tu možnosť - je plnená čokoľvek.

ovsené vločky exotické

Keď pečieme palacinky na fašiangový utorok, a niekedy budete chcieť ochutnať palacinky, a niečo neobvyklé. Tento recept - práve pre takéto prípady. Po prvé, obyčajná pšeničná múka je nahradený ovsené vločky, bude sklenená stačiť. Potom budete potrebovať dva banány, ktoré v mixéri šľahané s vajcom a lyžicu cukru. Zmes sa vleje múky a soli tečie takmer pohár mlieka - a znovu poraziť. V zásade všetci! Zapečené palacinky, ktoré môžu byť konzumované bez sprievodu ako dezert - obracajú vzduch, sladké a voňavé. Zoznam s názvom "Nezvyčajné palacinky na Fašiangový utorok" Tento recept je v popredí.

A kukurica nezmizne

Ak v starom Rusku bol zmiešaný pohánku a pšeničnú múku, teraz sme prišli s najnovšou spojiť s kukuricou. Výsledkom je ohromujúci! Tieto palacinky vás bude nejaký iný nezamieňať.

Na sklo, "corn" pôjde 2 šálky "pšenica", rovnaké množstvo mlieka, rovnako ako 4 vajcia, a dokonca aj šálku smotany. Oparnoe cesta, takže prosím o 25 g droždia. Oni zvyčajne sa rozviedli v mlieku, je tam nalial múky (dva druhy), všetko skrúťte a 2 hodiny stáť v horúčave. Potom predstavil rozstrapkaný soli a cukru žĺtky - a opäť na teplo. Whites šľahačku a opatrne pridá do cesta, ktoré potom musí prísť do tretíkrát. Potom pečú placky ako obvykle.

Myslite na plnom slnku

Trochu zabudnutá, ale veľmi chutné ruskej tradíciu. Od bežného prevedenia s plnenými palacinky s plnom slnku vyznačuje tým, že sa ukáže ako by vrstvené a napustí "vnútorný obsah" je už v procese varenia.

Princíp je jednoduchý: panva sa naleje do testu niekde v piatej časti je menšia, než je nutné. Keď je pekný pražené dno, ktoré na hornej plnenia (to sa nazýva pripekať) a naplní sa tenkou vrstvou cesta. Táto štruktúra je prevrátený vyprážanie vrcholy, a liečiť sa skrýva medzi dvoma ružové palacinky.

Delikátna Pancake deň!