Ako variť zemiakové lupienky doma. podrobný recept

Aké sú čipy? Známy krátke a stručné názov skrýva iba vyprážané zemiakové plátky. Táto pochúťka má rád skoro každý. Je to skvelé pre piva a nealkoholických nápojov. S taškou plnou čipov je príjemné sedieť pri počítači, televízie a len kamaráti. Avšak, budete súhlasiť, že zaplatí 40 alebo dokonca všetkých 50 rubľov za malý balíček čipov s korením - je to stále veľmi drahé. Koniec koncov, môžete ľahko urobiť z nich doma. Len vedieť, ako variť. Chips v domácnosti vyrába nič horšie ako tie, ktoré sa predávajú v obchodoch. Povedal by som, oveľa chutnejšie. A čo je najdôležitejšie - oveľa užitočnejšie.

Vyzdvihnúť balíček čipov a prečítať ľubovoľnú časť. Pôsobivé? Kde v skutočnosti samo o sebe zemiaky? V dlhom zozname pevných chutí, ktoré sa zdanlivo identických s prírodnými, dochucovadlá, emulgátory, stabilizátory a podobne. Okrem toho, väčšina triesok zo zemiakov alebo kukuričnej múky. To je dôvod, prečo niektoré z nich v pohároch sú si rovné a rovnaký tvar a veľkosť.

Ako variť zemiakové lupienky doma a či tento proces sa nestane únavné? Za účelom získania výsledok množstva výrobku, ktorá sa rovná veľkú hromadu hotových chrumkavé zaobchádza, budete potrebovať len pol hodiny. Ale výsledok predčí všetky očakávania. Okrem toho bude vás to stáť oveľa lacnejšie. Tak tu je najjednoduchší recept, ako variť čipy.

Vezmite kúsky 7 alebo 8 strednej zemiaky. Je lepšie zvoliť celú radu s červenou kožou. Takéto zelenina má hustejšie štruktúru a hľuzy nesmie uvoľniť, keď sú vystavené vysokým teplotám. umyť a vyčistiť. Najťažšie je, ako variť čipy - to nakrájame na veľmi tenké plátky (nie viac ako 2 mm). Ak ste urobili všetko správne, mali by ste presvitať kusov vzoru uterákov, na ktoré potom mali byť umiestnené. Nech zemiaky pripravené obsohnet.

Nasledujúci text je definovaná s výberom jedál, v ktorom bude varenie zemiakové lupienky. Nie je nutné používať hlbokú panvicu s nepriľnavým povrchom nákladné (aj keď táto možnosť je najvhodnejšia pre náš prípad). K príprave dobre prísť aj obyčajná panvica vyrobená z hliníka. Hlavnou podmienkou - je to silné múry riadu.

Budete potrebovať veľa oleja na zemiaky pripravené v podobnom odvetví. Hlavný rozdiel od domova nakupovaných žetónov - je to, že ropa sa nepoužije na pečenie veľké množstvo zeleniny. V priemyselnom meradle, pretože toto pravidlo je často ignorovaná. Koniec koncov, výroba takého rozsahu je málokto premýšľa o tom, ako variť čipy, bezpečný pre ľudí. Výsledkom je, že sa produkt nasýti karcinogény, ktoré môžu spôsobiť negatívne zmeny a účinky v tele. Bolo konštatované, že ľudia, ktorí často jedia obchode kúpil zemiakové lupienky, sú veľmi náchylné k rakoviny zažívacieho traktu.

Takže nalejte na spodnej strane vybraného umývacieho oleja do svojej hrúbke bol asi jeden a pol centimetra. Teraz si myslím, že nebudete mať žiadne problémy s tým, ako sa varí čipy doma. Potom, čo zostáva len teplo olej na teplotu 200 stupňov a dať do kontajnera zemiakov. Ešte potrebujeme, je nutne v 1 vrstve. Fry jeden bočný plátky 3 minúty, potom sa otočiť a osolíme a korenia. Akonáhle konce kusov ocele, ktoré majú byť ohnuté smerom nahor, a zemiaky kúpil zlatú farbu, sa produkt môže byť odstránený. Všimnite si, že každá nová šarža korenie by mal byť výrazne nižšia, ako málo v hrnci už obsahuje všetko, čo potrebujete.

Po tom, čipy je potrebné, aby na doske vopred stanovenej papierovým uterákom. Absorbujú prebytočný olej tečie dole z zemiakov. Akonáhle čipy ochladiť, môžu byť konzumované.