Pancake recept - od jednoduchých až po zložité

Placky - je to naozaj starobylá pokrm, ktorý bol pripravený aj naše prababičky. Pred pečením palaciniek odfotil kysnutého cesta a veľmi odlišné múky - pohánka, hrach, jačmeň, proso, alebo ovos pšenice. Ruská kuchyňa bola vždy známa pre svoje najrôznejších receptov, a recepty na modernej kuchyne sa stala dokonca väčšie. Zoberme si niekoľko receptov na palacinky:

1. Jednoduchý recept palacinky - to by vyžadovalo - múku v množstve 100 gramov, pol litra mlieka, droždia - 10 gramov, 2 vajcia a krém v množstve ¼ šálky.

Pre palaciniek by mal byť rozdelený na 2 časti múky. Prvá časť zmesi s mliekom a kvasiniek, táto metóda sa nazýva variť. Aby prišiel cesto, treba dať na teplé miesto. Keď ona je pripravený, je nutné pridať zostávajúce múku a žĺtky, veľa premiešame a zalejeme požadované množstvo krému. Potom je potrebné, aby sa mieša s rozšľahanými bielkami celá hmota. Takmer pripravení dať cesto na teplom mieste, takže to prišlo trochu. Na vyhrievanom panvici, smažiť palacinky na oboch stranách, kým varené. Hotové palacinky podávané s kyslou smotanou, medom alebo marmeládou. Tento recept je najjednoduchší palaciniek.

1. Tam palacinky recept bez vajíčka - k tomu potrebujeme soľ, múku, cukor alebo med, sóda, mlieko, rastlinný olej.

Vysoká kapacita je nutné naliať múku, soľ a cukor a dôkladne premiešajte. Tým, že čas naliať mlieko do hmoty a za stáleho miešania neustále, aby sa zabránilo hrudky vytvorené. Keď sa cesto získanie správnej konzistencie, pridajte sódu, ktorý bol predtým uhasiť kyselinu citrónovú. To má zabezpečiť, že i-off s palacinky na panvici. Potom pridajte olej vo výške dve lyžičky. Celá štruktúra palacinka dôkladne premiešajte a začať proces pečenia.

Vykonávať recept palacinky bez vajec, je potrebné dodržiavať určité pravidlá:

- Pred pečením neumývajte panvicu pomocou alkalických činidiel, lepšie prostého horúcou vodou a špongiou. Ak mydlo a umývanie vodou, budú palacinky zhorší;

- pred súpravy formy na pečenie je nutné žíhanie a čistou látkou, pričom vopred odlievacia niekoľko lyžíc soli. Potom sa pridá soľ z panvice a rozhodne pristúpiť k pečenie;

- pre prvé palacinky cesto môže byť hustejšie a pre ostatných - pridať viac mlieka.

3. Tam je recept na palacinky s mäsom - nie je len recept na palacinky, je zabalený do palacinky s mäsovou náplňou. Pre takéto treba palacinky - múku v množstve 250 gramov, 2 a pol pohára mlieka, vajec, v množstve 3 kusov, polovica lyžice cukru, niektoré soli, maslo alebo rastlinný olej na vyprážanie. Pre mäso polevy je potrebné - pol kila mäsa, 1 cibuľa, rastlinný olej, a masový bujón.

Palacinky recept sám - je potrebné miešať vajce so soľou a cukrom, pridáme mlieko a múku, dobre premiešajte. Massa mal dostať hladký, bez hrudiek. V panvici na pečenie palaciniek na oboch stranách. Mäso vyprážané s maslom a cibuľou na cibuľu stal priehľadný, pridajte vývar do mäsovej hmoty. Zoradiť stredovom palacinky masovú plnkou a zabalené v obálke. Pripravené empanadas opäť smažiť na oboch stranách. Tento recept palacinky dobre slúžil ako hlavné jedlo alebo desiatu. Empanadas sú ideálne pre oslavy, priateľských stretávanie a detské strán.

Lievance môžu obsahovať akékoľvek plnkou - mäso, paradajky, syr a huby. Kuchári pripravujú palacinky s jablkami, marhule, orech, čokolády a iných príchutí. Existuje mnoho situácií, kedy deti nemajú radi palacinky, v tomto prípade si pripravte svoje jarné závitky. Každé dieťa bude milovať palacinky ho s plnkou, ktorú miluje, a že to bude čokoládová alebo obľúbené ovocie - je to vaše deti.