Rybie pokrmy v rúre

Ako variť rybie pokrmy v rúre? Sme zvyknutí na to, že kebab musí byť mäso. Obvykle bravčové alebo jahňacie. V extrémnom prípade - kura. Varenie na drevenom uhlí, konkrétne pre ponechanie niekde na vidieku, ďaleko od ruchu veľkomesta. Ale špízy z rýb v rúre v žiadnom prípade horší ako masových špízov, a niekedy to dopadá ešte chutnejšie a šťavnatejšie. A počasie nemohlo pokaziť plány.

Ako variť rybie pokrmy v rúre?

Jeden z mnohých možných variantov - špízy z filet z červenej ryby.
Prísady pre jednu porciu: soľ, biele korenie (. Veľké, 2 ks) prášok, s olejom (. Olivový olej, 5 lyžíc polievkové lyžice) cibuľa šalát cibuľa, čerstvo vylisované citrónovej šťavy (.. 20 gr alebo 1 polievková lyžica lyžice), petržlen nasekané (20 c.), červená ryba (filé, 300-350 gr.)
Cut rýb (filety bez kostí a kože), Porcované plátky, veľkosť približne rovná priemeru žiarovky, a potom nakrájame na krúžky veľkou mašľou. Rozložíme to všetko v hlbokej misy, pridáme olej, citrónovú šťavu, biele korenie, soľ a jemne premiešajte. Prikryte a nechajte marinovať po dobu troch až štyroch hodín.

Ryba môže byť navlečené na ihle alebo špízy s ovocím, najlepšie čerešňa, drevo (v tomto prípade, ryby dostať tenký, jemný, aróma). Špízy navlhčené vodou alebo citrónovou šťavou a striedavo navliecť rybieho mäsa a cibuľové krúžky. Pokrývkou pečenie fólie položená špízy a vložte do predhriatej rúry. Teplota pečenia asi 200 stupňov. Ryby sa pripraví rýchlo, takže za 20 minút v rúre je dostačujúca. Nie je pečieme po dlhú dobu, inak ryby stratí svoju šťavnatosť. Ready špajle posypané nasekanými bylinkami.

Ďalším spôsobom, ako pripraviť rybie pokrmy v rúre. Zaoblenie (300-350 g)., Majonéza (100-120 g)., Cibuľa (veľký žiarovka 1), horčica (15 g. Čistenie alebo 7 c. Finálne), suché víno (s výhodou biely, 50-60 c. ), biele korenie (zem, 01,02 čl. lyžice) a soli (podľa chuti) sa mieša v hlbokej misky a dať do chladu marinovanie niekoľko hodín. Si môžete nechať v noci. Pečený rovnakým spôsobom ako je popísané vyššie. Hot ražniči posypané nasekanými bylinkami a slúžil ako samostatný pokrm. Hodí sa čerstvej zeleniny a zeleninových šalátov.

Snažte sa variť steak ryby v rúre. Napríklad losos alebo losos. Ideálne pre túto sumca. Môžete si vziať akýkoľvek iný druh ryby, ale je žiaduce, aby táto ryba bola mastná. Prísady pre jednu časť: steak, strúhaný syr (najlepšie syr, ale fit a ďalšie (25 až 30 g).), Maslo (50 g, polovica pôjde na mazanie panvicu.), Pol cibuľa šalát, petržlen (niekoľko vetiev) citrón (1/6), soľ a biele korenie.
Steak premyté a rozprestreté na vopred vymastený panvici. Soľ a korenie. Posypeme citrónovou šťavou. Rez na krúžky (možných a polokruzích), cibuľa a nanesená na hornej strane steak. Posypeme strúhaným syrom a odoslať ju v rúre 15-20 minút, nič viac. Optimálna teplota asi 200 stupňov. Steak je ešte horúci posypeme bylinkami. Ako príloha sa najlepšie hodia zemiaky a zeleninu.

Možno viac osloví inú verziu varenie steak z rýb. Kamčatka parabolu, možno povedať, národné. Iste existujú odborníci na ryby! Žiadne presné dávky nebude uvedený. Umožňujú rokov svojej predstavivosti a jeho vlastných preferencií.

Časť kus steak náleve: soľ, sypané sójovou omáčkou a citrónovou šťavou, pridať oleja (olivový). Korenie - podľa svojho uváženia. Rub marináda celý kus a nechať po dobu jednej hodiny.

Počas tejto doby, Zemiaky ošúpeme, cibuľu a paradajky. Plech zakrýva fóliu zloženú z dvoch vrstiev, a šíri sa plátky plátky zeleniny: zemiaky, cibuľa, paradajky. Potom nasleduje vrstva Ryby už cez ktoré - ďalšiu vrstvu zeleniny, rovnako ako, že pod ním. "Kryť" nasekanej bazalky, kôpor a petržlen. Osolíme. Ohýbať okraje fólie a odoslať ju v rúre. Zatvorte fólia misa je však nutne všetky, pretože zelené získa nielen svoju chuť, ale tiež chráni proti "extra" teploty. Pečieme po dobu 10-15 minút (v predhriatej prirodzene rúra) s reguláciou teploty 190 stupňov.
Rybie jedlá sú pripravované v peci rýchlo získať šťavnatá, voňavá a dokonale hodí pre tých, ktorí sa rozhodli "sedieť" na diéte.