Pôvodný recept tvarohu Paschi

Než k pozornosti v domácnosti je ďalší chutné a originálne recept tvarohu Pasco, by mal rozprávať príbeh o malom turistickom prekvapenie, pre ktoré pripravujeme tento pokrm. Veľká noc jasný dovolenka už dlho oslavovaný v Rusku ako symbol znovuzrodenia a osláv životných síl. V starovekom Rusku, v tejto dobe oslavoval príchod jari, začiatok nového cyklu poľnohospodárskych prác, požiadal bohov za dobrú úrodu. S príchodom kresťanstva, tradície ustúpili do pozadia, a oslava samotná získala nový význam. Od tejto chvíle sme začali oslavovať vzkriesenie Ježiša Krista, ku ktorému došlo na tretí deň potom, čo bol ukrižovaný na kríži. Dátum Veľkej noci každý rok sa vypočíta podľa lunárneho kalendára. Avšak, to vždy pripadá na prvú nedeľu, ku ktorému dochádza po splne nasledujúci deň jarnej rovnodennosti.

Veľkonočné tabuľky je bohatá a pestrá. Verilo sa, že sa hojne stôl na Veľkú noc, bohatší bude zber. Poľnohospodári vždy uloží farebných vajec dodávaných na Veľkú noc, pred prvým dňom siatie a vzal so sebou do terénu dávať dobré všetky osiatych semenáčikov. Okrem farebné a často maľoval s posvätnými symbolmi vajec na veľkonočné stôl sa zvyčajne podáva bohaté, krásne zdobené koláče a tvarohom Easter.

Tvaroh Veľká noc - špeciálne jedlo, ktoré sa podobá jeho tvar zrezaného ihlanu. Každá rodina, samozrejme, má vlastný, osvedčený recept tvaroh Pasco, ale vždy za jeho prípravu s použitím dobre lisované tvaroh, vajcia, maslo alebo smotanu, kyslú smotanu a cukor. Tvaroh Pasqua (Veľká noc) symbolizuje Božieho hrobu. To bolo nahradené veľkonočný stôl obetného baránka, ako by chcel povedať, je to, že obete krvavého konca. Na boky Paschi aplikovať písmená "XB" je skratkou výrazu "Kristus vstal z mŕtvych" a obraz kríža. Tieto príznaky naznačujú, že Kristus sa obetoval, namiesto baránka veľkonočného a potrebe nových obetí nie dlhšie. Skôr, aj tabuľka sa podávala z masla, tvarohu a cukru, jahňacie, avšak v súčasnosti sa stále výhodné vzhľadom k tvaroh veľkonočné.

Neobvyklý recept tvarohu Paschi - Pasca variť.

Pre tento recept budete potrebovať: 700 gr. tvaroh; 250 gr. kyslá smotana; 50 oz. smotany; 125 gr. mäkké maslo; 50 oz. cukor; 2 vajcia; 50 oz. hrozienka; soľ.

Ozdobiť: mandle; farebné kandizované ovocie; nastrúhaná čokoláda.

Po prvé je potrebné vyčistiť tvarohu cez jemné sito, a to je najlepšie, aby to dvakrát. V rovnakej dobe, zalejeme vriacou vodou cez hrozienka a necháme pol hodiny na parný von.

Vložíme do hrnca mäkkého masla, zadajte jedno vajce, smotanu a kyslou smotanou a na miernom ohni, prináša všetko dohromady do varu, za stáleho miešania. Potom sa pridá do horúcej zmesi do strúhaným syrom a dôkladne sa premieša trieť, aby sa zabránilo hrudky.

Druhá vajcia zmieša s cukrom a soľou a pridať do syrovej hmoty , aby hrozienka a dobre sa premieša.

Ďalej, príprava tvaroh Pasca je nasledujúci. Zvláštnou formou by sa mal vytvoriť zložené v 3-4 vrstvách tenká. Dal vo forme, pripravenej hmoty, pevne stlačte ju rukami, a potom na pokrytie okraje tenká a dať na hornej strane záťaže.

Pascu dať do chladničky na jeden deň. Potom si Pascu z formy spoločne s gázou, a zapnite miske. Jemne odstráňte tenká a ozdobte mandľami Pascu ornament a kandizovaného ovocia. Posypeme strúhaným bielej a tmavej čokolády.

Varenie syr Paschi možné bez osobitnej forme, v ktorej je umiestnená na oddelenie prebytočnej tekutiny. Tradičné forma (alebo pasochnitsa) je drevený a je zložená zo štyroch samostatných trapézových plechov. Tieto dve dosky majú uši po stranách, a dve ďalšie dosky - otvory pre tieto uši. Pre pasochnitsa nerozpadajú v ušiach vykonať ďalšie otvory, v ktorých sú vložené do malej kliny. syr forma Paschi na vnútornej rozhodne zdobeným krížom a písmenami "XB". Tiež tu môže byť použitý obraz kopije, klasy pšenice, klíčky a kvety ako symbol vzkriesenie a nový život. V súčasnej dobe pasochnitsa môžu byť vyrobené z plastu. Ak tomu tak nie je dokončený pasochnitsy, môžete použiť vhodnú formu šalátovej misy, plastových vedier majonéza a dokonca aj obyčajné strúhadlo, vyložený zvnútra s fóliou.

Vyberte si recept tvarohu Paschi a zaobchádzať s nimi so svojimi blízkymi.